(1)【◆题库问题◆】: 在含盐培养基上可以生长的细菌是()。A.副溶血性弧菌B.葡萄球菌C.变形杆菌D.大肠杆菌E.沙门菌属 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 黄曲霉毒素是一种毒性极强...
属于混合型食物中毒的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 属于混合型食物中毒的是()。A.沙门菌食物中毒B.变形杆菌食物中毒C.金黄色葡萄球菌食物中毒D.副溶血性弧菌食物中毒E.利斯特菌食物中毒 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库...
沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见()。
(1)【◆题库问题◆】: 沿海喜食海产品的地区发生的细菌性食物中毒以下列哪项较为常见()。A.沙门菌中毒B.副溶血性弧菌中毒C.葡萄球菌中毒D.肉毒杆菌食物中毒E.河豚鱼中毒 【◆参考答案◆】:B (...
已知最强的细菌毒素是:()
(1)【◆题库问题◆】: 已知最强的细菌毒素是:()A.A.破伤风毒素B.B.透明质酸酶C.C.霍乱弧菌毒素D.D.肉毒毒素 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 试分析用青霉素浓缩放线菌营...
可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 可作为肠内致病菌污染食品的指示菌的是()。A.葡萄球菌属B.大肠菌群C.芽胞杆菌属D.弧菌属E.沙门菌属 【◆参考答案◆】:B 【◆答案解析◆】:大肠菌群是评价食品卫生质量的...
某厂公共食堂,员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状,并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工
(1)【◆题库问题◆】: 某厂公共食堂,员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状,并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是()。A.沙门氏菌属食物中毒B.副溶血性弧菌食物...
根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》,O1群霍乱弧菌属于:()
(1)【◆题库问题◆】: 根据卫生部《中国医学微生物菌毒种管理办法》,O1群霍乱弧菌属于:()A.Ⅰ类菌种B.Ⅱ类菌种C.Ⅲ类菌种D.Ⅳ类菌种 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: Beag...
下列哪种细菌属于嗜盐菌()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪种细菌属于嗜盐菌()。A.副溶血性弧菌B.沙门菌C.利斯特菌D.大肠杆菌E.肉毒梭菌 【◆参考答案◆】:A 【◆答案解析◆】:B.C.D.E四种菌均不耐盐,因此答案为A...
有关霍乱弧菌的叙述正确的是()
(1)【◆题库问题◆】: 有关霍乱弧菌的叙述正确的是()A.产生神经毒素B.嗜碱性C.严格厌氧D.不能运动E.有芽胞 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 关于血栓形成,下述哪一项是错误的(...
以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为()。
(1)【◆题库问题◆】: 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为()。A.沙门菌B.葡萄球菌C.副溶血性弧菌D.肉毒梭菌E.椰毒假单胞菌 【◆参考答案◆】:D 【◆答案解析◆】:1.在我国,家庭自...