(1)【◆题库问题◆】： 宾客进入茶艺室，茶艺师要笑脸相迎，并致亲切问候，通过（）和可亲的面容使宾客进门就感到心情舒畅。A．轻松的音乐B．美好的语言C．热情的握手D．严肃的礼节 【◆参考答案◆】：B ...

(1)【◆题库问题◆】： 对客人要彬彬有礼，无论是步行还是乘车来的宾客都要表示（） 【◆参考答案◆】：欢迎 (2)【◆题库问题◆】： 认真处理好信息（）和对外宣传的关系。 【◆参考答案◆】：披露 (3...

(1)【◆题库问题◆】： 饭店服务人员须注重各种礼节，避免因礼节不周引起宾客的（）。 【◆参考答案◆】：不满 (2)【◆题库问题◆】： 边关的又称回臂拳，练习时须注意，转体跟步要一致，肘臂伸直，肩关节...

(1)【◆题库问题◆】： 婚礼：司仪：宾客A．教学：学生：教师B．诉讼：法官：原告C．新闻：主持人：记者D．球赛：裁判：球迷 【◆参考答案◆】：D 【◆答案解析◆】：第一步：判断题干词语间逻辑关系。司...

(1)【◆题库问题◆】： 下列关于中餐宴会结束后的清洁时机说法正确的是（）。A．只有待就餐宾客用完餐后方能打扫餐厅及环境卫生B．只有待就餐宾客离开餐厅后方能打扫餐厅及环境卫生C．宾客坐着聊天时方能打扫...

(1)【◆题库问题◆】： 唐宣宗时，韦宙出任永州刺史，见当地俚民之俗：俚民婚，出财会宾客，号“破酒”，昼夜集，多至数百人，贫者犹数十；力不足，则不迎（娶），至私奔者。韦宙出示约束，使略如（汉）礼，俗遂...

(1)【◆题库问题◆】： 当宾客要求结帐时，下列做法哪项是正确的做法（）。A．先递送帐单，然后再派送香巾B．先派送香巾，然后再派送帐单C．先递送茶水，再递送帐单D．先送帐单，然后派送茶水 【◆参考答案...

(1)【◆题库问题◆】： 宴会基本流程是：（）A．向客户发出邀请，确定宴请时间B．向有关领导汇报，确定陪客领导及相关人员名单，确定酒店C．通知邀请宾客D．宴会开始 【◆参考答案◆】：A, B, C, ...

(1)【◆题库问题◆】： 中餐宴会的上菜位置十分讲究，如有外宾且非各客菜肴可在陪同和翻译之间上菜，如全是内宾且非各客菜肴通常上菜位置选择在（）。A．主人的右侧B．主宾的右侧C．副主人的右侧D．其它宾客...

(1)【◆题库问题◆】： 着装整齐；精神饱满；仪态大方；热情礼貌；周到地回答客人的（）。便宾客称心满意。 【◆参考答案◆】：询问 (2)【◆题库问题◆】： 定时巡视检查，上下货时要设立（）。A．记录B...