(1)【◆题库问题◆】: 引导步要尽可能的走在()整个身体半转向宾客方向。A.宾客左侧前方B.宾客右侧前方C.宾客左侧后方D.宾客右侧后 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 冒充上级领导,...
宾客对菜肴的质量有意见时该怎么办?
(1)【◆题库问题◆】: 宾客对菜肴的质量有意见时该怎么办? 【◆参考答案◆】:宾客对菜肴的质量有意见时,应冷静思考,认真对待,若菜肴确实有质量问题时,应马上向宾客道歉并征得主管同意及出品部门的协助,...
引导步是要走在宾客的右侧前方,拐弯进门时伸右手示意。
(1)【◆题库问题◆】: 引导步是要走在宾客的右侧前方,拐弯进门时伸右手示意。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 门卫人员在守护工作中,要了解掌握守护目标的安全防范情况...
宴会席间如有宾客感到不适,服务员哪些做法是错误的()。
(1)【◆题库问题◆】: 宴会席间如有宾客感到不适,服务员哪些做法是错误的()。A.向客人询问病情B.保留宾客所用食物留待化验C.向上级汇报D.赶紧为宾客买药,以给宾客及时服药 【◆参考答案◆】:D ...
下列哪一项最符合《附益法》的主要内容?()
(1)【◆题库问题◆】: 下列哪一项最符合《附益法》的主要内容?()A.削弱诸侯国,将其分割B.严密对诸侯国的监察制度C.严禁诸侯王组建军队D.限制诸侯王活动,不许招纳宾客 【◆参考答案◆】:D (2...
中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。
(1)【◆题库问题◆】: 中餐宴会服务过程中,当宾客在席间致辞或举行国宴演奏国歌时,要求服务员()。A.尽快为全部宾客斟好酒水,便于举杯干杯B.停止操作,迅速退至工作台静候C.主席台服务人员停止服务,...
保安人员对宾客要有礼貌,语言要()。
(1)【◆题库问题◆】: 保安人员对宾客要有礼貌,语言要()。A.友好B.亲切C.友爱D.亲密 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 解答问题时,必须起立,站姿端正()。A.背不倚靠他物B....
下列关于宴会服务描述正确的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列关于宴会服务描述正确的是()。A.主人致词时,服务员立即给宾客斟酒B.宾主离席讲话时,服务员立即备好酒跟随等候在讲台旁C.服务员随时撤换有三个以上烟头的烟灰缸D.吃完点心...
注意保护大堂的公共设施,劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客休息沙发上,以保持大堂()的环境。
(1)【◆题库问题◆】: 注意保护大堂的公共设施,劝阻客人随意敲击和损坏或躺在大堂宾客休息沙发上,以保持大堂()的环境。 【◆参考答案◆】:文明 (2)【◆题库问题◆】: 入监控中心必须换(),保持室...
接待客人时要从心理上尊重,善待宾客,且应热情。()
(1)【◆题库问题◆】: 接待客人时要从心理上尊重,善待宾客,且应热情。()A.和蔼可亲B.极度热情C.体贴入微D.温柔温顺 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 经检查后证实为盗窃,首先要...