(1)【◆题库问题◆】： 关于预包装食品营养标签，下列说法错误的是？（）A．标签上一定要标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠和能量的含量值B．食品在生产过程中使用了氢化植物油的，必须标示反式脂肪酸的含量C...

(1)【◆题库问题◆】： 测定某锅水水样时，测得酚酞碱度为13mmol∕L，全碱度为15mmol∕L。则该水样中碱性离子有（），其含量为（）。 【◆参考答案◆】：OH－和CO32－；〔OH－〕＝11m...

(1)【◆题库问题◆】： 地下水与空气接触少，含氧量通常比地面水低，水离地面越深，氧含量越少。地面水与空气接触时间长，氧含量高，甚至可达到饱和。（）A．正确B．错误 【◆参考答案◆】：正确 (2)【◆...

(1)【◆题库问题◆】： 氧含量 【◆参考答案◆】：血红蛋白实际结合的氧量 (2)【◆题库问题◆】： 出胞作用 【◆参考答案◆】：是细胞分泌的一种机制，见于内分泌腺分泌激素，外分泌腺分泌酶原颗粒或黏液...

(1)【◆题库问题◆】： 植物体内有哪些因素决定了特定组织中生长素的含量？ 【◆参考答案◆】：（1）生长素的生物合成，（2）可逆或不可逆地形成束缚态生长素，（3）生长素的运输（输出或输入），（4）生长...

(1)【◆题库问题◆】： 在塔顶温度等其他条件不变的前提下，提高脱戊烷塔的操作压力，则塔顶产品中苯的含量（）。A．提高B．降低C．不变D．不确定 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 某二元...

(1)【◆题库问题◆】： 软膏的质量评价不包括（）A．硬度B．黏度与稠度C．主药含量D．装量E．微生物限度 【◆参考答案◆】：A (2)【◆题库问题◆】： 药物制剂中最常用的包合材料是（）A．环糊精B...

(1)【◆题库问题◆】： 凝结水经常监督的项目有（）。A．硬度；B．电导；C．溶解氧；D．铜铁含量。 【◆参考答案◆】：A, B, C (2)【◆题库问题◆】： 溶剂的极性参数 【◆参考答案◆】：表示...

(1)【◆题库问题◆】： 脂肪含量是3.0%，蛋白质含量是2.9%，保质期在10～15天，冰箱销售液体乳制品，在分类上准确的名称应是（）A．超高温灭菌脱脂乳B．超高温灭菌全脂乳C．巴氏消毒脱脂乳D．巴...

(1)【◆题库问题◆】： 肼干扰一甲基肼的测定，当偏二甲基肼含量高于一甲基肼时，可用（）法予以校正。 【◆参考答案◆】：校正曲线 (2)【◆题库问题◆】： 说明燃烧氧化-非分散红外吸收法中，差减法测定...