我国允许以食用酒精为原料生产食醋。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 我国允许以食用酒精为原料生产食醋。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签除应当标明《食品安全法》第67条第一款规定的内容外，还应当标明（）
A．主要营养成分及其含量
B．用法用量
C．适用范围
D．功能主治

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品添加剂的使用不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷或以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 餐饮服务从业人员应当依照《食品安全法》的规定每年进行健康检查，取得()后方可参加工作。

【◆参考答案◆】：健康合格证明

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产经营应当符合食品安全标准，包括（）。
A．食品安全专业技术人员
B．材料保管人员
C．保证食品安全的规章制度
D．管理人员

【◆参考答案◆】：A, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 哪级工商行政管理机关是食品流通许可的实施机关？

【◆参考答案◆】：县级及其以上工商行政管理机关是食品流通许可的实施机关，具体工作由负责流通环节食品安全监管的职能机构承担。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供（）。
A．付少量费用下载使用
B．公众免费查阅下载
C．付费下载查阅
D．付费使用

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 无公害农产品产地应当符合下列哪些条件（）
A．产地环境符合无公害农产品产地环境的标准要求
B．区域范围明确
C．具备一定的生产规模
D．区域内不曾使用农药

【◆参考答案◆】：A, B, C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者、食品行业协会发现食品安全标准在执行中存在问题的，应当立即向（）。
A．卫生行政部门报告
B．食品药品监管部门
C．质量监督管理部门
D．食品行业协会

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 国内生产并在国内销售的预包装食品（不包括进口预包装食品）应标示企业执行的（）的代号和顺序号
A．国家标准
B．行业标准
C．地方标准
D．经备案的企业标准
E．未经备案的企业标准

【◆参考答案◆】：A, B, C, D