《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产要有合理的设备布局和（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产要有合理的设备布局和（）
A．生产规模
B．设计生产能力
C．设备额定效率
D．工艺流程

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是食源性疾病？

【◆参考答案◆】：食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。 

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 关于大脑中管理进食的司令部，下面哪一项描述不正确？（）
A．饥饿时，提醒身体进食
B．吃饱后，提醒身体停止进食
C．产生愉悦感
D．由"饱中枢"和"饿中枢"两个部分组成

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；生产许可证编号；法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对信息公布制度是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
国家建立食品安全信息统一公布制度。下列信息由国务院卫生行政部门统一公布：
（一）国家食品安全总体情况；
（二）食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息；
（三）重大食品安全事故及其处理信息；
（四）其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
前款第二项、第三项规定的信息，其影响限于特定区域的，也可以由有关省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门公布。县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门依据各自职责公布食品安全日常监督管理信息。
食品安全监督管理部门公布信息，应当做到准确、及时、客观。

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 购买化妆品时必须注意以下哪些标识____。
A．国家免检产品
B．质量安全
C．卫生许可证批号
D．生产许可证批号

【◆参考答案◆】：B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 《食品安全法》对食品经营者储存食品有什么规定?

【◆参考答案◆】：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。 

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当履行哪些义务？

【◆参考答案◆】：从事食品批发业务的经营企业销售食品，应当如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容，或者保留载有上述信息的销售票据。从事批发业务的食品经营企业应当向购货者开具载有上述信息的销售票据或者清单，同时加盖印章或者签字。 

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 100人以上的农村集体聚餐活动应进行备案。聚餐举办者或承办厨师应提前（）天将举办时间、餐次、地址、参加人数、菜单承办厨师等内容向行政村（社区）进行备案。
A．2
B．3
C．4
D．5

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业车间人员手在（）后，都必须把双手洗净才能进行工作。
A．进厕所
B．接触脏物
C．用餐、吸烟
D．其它全是

【◆参考答案◆】：D