举报人可采取（）等方式实名举报。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 举报人可采取（）等方式实名举报。
A．电话
B．信函
C．电子邮件
D．以上都行

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 当顾客需要存货时所拥有的库存能力是指（）
A．可得性
B．不可得性
C．可靠性
D．不可靠性

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 下列哪些场所属于工商部门流通环节食品质量监测的区域范围（）
A．销售食品的歌舞厅
B．农贸市场水果摊区
C．餐厅
D．体育馆的食品柜台

【◆参考答案◆】：A, D

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者应当依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 央视曝光了“毒胶囊”事件，某些不良企业利用皮革废料加工臸成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉，不经咀嚼直接吞服，这主要是保护哪个器官免受药物的刺激（）。
A．口腔
B．胃
C．小肠
D．大肠

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 下列哪些饮食习惯是错误的？（）
A．可以将零食当饭吃
B．少吃饭多吃零食
C．不饿就不吃
D．饿了就去买流动摊贩的东西吃

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 净含量的标示应由哪几部分组成（）
A．净含量。
B．数字。
C．法定计量单位。
D．产品名称。

【◆参考答案◆】：A, B, C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 鸡蛋不宜过量食用，否则会___。
A．患有高血脂
B．消化不良
C．加重肾脏负担，出现蛋白尿
D．引起肥胖症

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 食品安全委员会对食品安全工作中存在的问题和隐患，可视对有关部门和人员进行（）其采取措施，防范和控制食品安全问题。
A．责任约谈
B．提醒
C．督促
D．命令

【◆参考答案◆】：A, B, C

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 国务院卫生行政部门依照《中华人民共和国食品安全法》和国务院规定的职责，组织开展食品安全风险监测和风险评估，会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确