《食品流通许可证》应当载明哪些内容？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 《食品流通许可证》应当载明哪些内容？

【◆参考答案◆】：应当载明名称、经营场所、许可范围、主体类型、负责人、许可证编号、有效期限、发证机关及发证日期。 

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 简易包装食品应有标签。标签上应标注（）
A．品名
B．现场制售单位、联系方式、
C．制作日期和时间、保质期（或最长食用期限）
D．产品执行标准

【◆参考答案◆】：A, B, C

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下面的哪项内容不属于健康进食行为？（）
A．饥饿时才进食，吃饱了就马上停止，避免过度进食
B．合理安排饮食，保证一日三餐
C．常与家人一起就餐
D．只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产企业厂区周围应无（）
A．有害气体
B．烟尘
C．粉尘
D．放射性物质
E．其他扩散性污染源

【◆参考答案◆】：A, B, C, D, E

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 很多种重金属对人体是有害的，以下哪种物品若经常使用，易引起中毒:（）
A．带"釉上彩"的瓷器
B．锡壶
C．用废旧铝制品改制的餐具
D．以上几种都易引起中毒

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（）
A．油温过高容易使油产生"哈喇味"
B．油温过高使油产生对人体有害的物质
C．容易使被煎炸食物的口感不好
D．以上说法均正确

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 布局、流程不合理最容易导致生食品或不洁餐饮具对供餐食品的污染。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 目前食品中添加剂的问题主要是滥用或不当使用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 根据《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，餐用具采用化学消毒的，至少设有____个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。
A．1
B．2
C．3
D．4

【◆参考答案◆】：C