以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的对象包括（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 以下应定期进行清洁，必要时进行消毒的对象包括（）
A．餐具保洁柜
B．地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗
C．冰箱、冷库
D．垃圾桶

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 消费者在消费食品过程中其合法权益受到侵害时，可以拨打_______全国消费者申诉举报统一电话。
A．315
B．12348
C．12315
D．99148

【◆参考答案◆】：C

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品检验工作是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、食品安全监督管理部门对食品不得实施免检；
2、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用；
3、县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门在执法工作中需要对食品进行检验的，应当委托符合本法规定的食品检验机构进行，并支付相关费用。对检验结论有异议的，可以依法进行复检。

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者可以聘用被吊销《餐饮服务许可证》单位直接负责的主管人员从事管理工作。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[填空题] 各类违反《食品安全法》的行为，应当给予罚款处罚的，罚款的最低限额是（）。

【◆参考答案◆】：两千元

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为5年。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[填空题] 重要的食品安全信息由国务院和省级卫生行政部门公布；食品安全日常监督管理信息由（）公布。

【◆参考答案◆】：食品安全监督管理部门

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 什么是食用农产品？

【◆参考答案◆】：食用农产品是指供食用的源于农业的初级产品。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 根据《食品安全法》规定，下列哪种情形应首先判断是否构成犯罪；不构成犯罪的，实施没收违法所得、罚款、吊销许可证等行政处罚（）
A．用非食品原料生产食品，或经营此类食品
B．生产经营使用食品添加剂的食品
C．以上都是

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] “不发烧，剧烈呕吐，并有头痛、恶心、腹痛、腹泻等”这是（）的中毒表现。
A．葡萄球菌
B．沙门氏菌
C．李斯特氏菌
D．副溶血性弧菌

【◆参考答案◆】：A