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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:A, B, C
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 疑似食物中毒以及其它食品安全事故发生时,聚餐举办者、承办厨师应同时向()报告,并保护好现场。
A.事故发生地的餐饮服务安全监管部门和卫生行政部门
B.事故发生地的卫生部门和安监部门
C.事故发生地的卫生部门和公安部门
D.事故发生地的乡镇政府和卫生部门
A.事故发生地的餐饮服务安全监管部门和卫生行政部门
B.事故发生地的卫生部门和安监部门
C.事故发生地的卫生部门和公安部门
D.事故发生地的乡镇政府和卫生部门
【◆参考答案◆】:A
(3)【◆题库问题◆】:[问答题] 什么是用于食品生产经营的工具、设备?
【◆参考答案◆】:用于食品生产经营的工具、设备,指在食品或者食品添加剂生产、流通、使用过程中直接接触食品或者食品添加剂的机械、管道、传送带、容器、用具、餐具等。
(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品生产者不需建立食品原料、食品添加剂进货查验记录制度。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(5)【◆题库问题◆】:[判断题] 国家对不符合食品安全标准的食品实行召回制度。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品经营者要建立了食品准入、经营、退市、卫生管理等制度。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 下列()对重金属的吸收累计最低。
A.小麦
B.玉米
C.水果
D.蔬菜
A.小麦
B.玉米
C.水果
D.蔬菜
【◆参考答案◆】:C
(8)【◆题库问题◆】:[问答题] 负责实施餐饮服务许可的行政管理部门是什么?
【◆参考答案◆】:食品药品监督管理部门
(9)【◆题库问题◆】:[单选] 食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显,()等事项应当显著标注,容易辨识。
A.生产日期、保质期
B.贮存条件
C.产品执行标准
D.企业地
A.生产日期、保质期
B.贮存条件
C.产品执行标准
D.企业地
【◆参考答案◆】:A
(10)【◆题库问题◆】:[问答题] 负责实施食品生产许可的行政管理部门是什么?
【◆参考答案◆】:质量监督部门