(1)【◆题库问题◆】： 食源性疾病的基本要素:_______A．传播疾病的媒介——食物B．食源性疾病的致病因子C．临床特征——急性中毒性或感染性表现D...

(1)【◆题库问题◆】： 什么是食源性疾病？ 【◆参考答案◆】：食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。  (2)【◆题库问题◆】： 以下哪些部门要对食品摊贩的日常管...

(1)【◆题库问题◆】： 食物中毒事件属于（）疾病范畴A．传染性B．食源性C．地方性D．生物性 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 当出现腹部痛疼难忍时，不要随便服用止痛药物，以免掩盖甚至...

(1)【◆题库问题◆】： 食品安全风险交流工作包括：（）A．食品安全标准宣贯B．食源性疾病预防控制知识传播C．食品安全风险评估结果沟通D．食品安全相关科普宣传 【◆参考答案◆】：A, B, C, D ...

(1)【◆题库问题◆】： “食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）。A．食物储存时保持洁净，生熟分开B．使用冰箱长时间储存食物C．煮熟食...

(1)【◆题库问题◆】： 我国食品安全的主要问题是由污染引起的食源性疾病，下列哪种情况引起的食源性疾病尤为突出？（）A．细菌性污染B．食源性寄生虫感染C．食源性化学性中毒D．食源性真菌毒素中毒 【◆参...