着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。

(1)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题。

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 公共卫生监督检查是指（）。
A．对监督员的督察活动
B．行政控制的执法活动
C．对违法当事人实施行政处罚的执法活动
D．对相对人的违法行为进行调查，作出行政处罚的决定活动
E．对相对人遵守公共卫生法律或者履行法定义务的情况进行监督和检查的执法活动

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：公共卫生监督检查是指对相对人遵守公共卫生法律或者履行法定义务的情况进行监督和检查的执法活动。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 观察一组急性白血病患者的治疗效果，终点事件是缓解（完全缓解或部分缓解），则截尾定义为（）。
A．缓解
B．未缓解
C．失访
D．死亡
E．B．C．D均是

【◆参考答案◆】：E

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一类型的细菌性食物中毒是典型的毒素中毒型食物中毒（）。
A．沙门菌食物中毒
B．变形杆菌食物中毒
C．葡萄球菌食物中毒
D．副溶血性弧菌食物中毒
E．大肠杆菌食物中毒

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 采用尿糖和血糖试验联合筛检糖尿病，结果如下：

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 营养膳食因素在动脉粥样硬化的发病中起着极为重要的作用。

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 关于冠心病的描述错误的是（）。
A．冠心病预防的最佳时期是儿童时期
B．健康的生活方式包括合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡，可以预防冠心病
C．甘油三酯，胆固醇，低密度脂蛋白，高密度脂蛋白升高是冠心病的重要危险因素
D．对冠心病病人应该坚持合理治疗，长期用药
E．应对人群进行科学筛查以防止冠心病发生，最迟应在40岁做一次心电图作为基线，正常者以后每5年再复查

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 欲比较A．B．C三种药物对雄性Wistar大鼠尿中氨基氮排出量的影响，将36只大鼠按照体重和月龄相近的原则每3只为1区组，共12区组，每个区组的3只大鼠随机分配到A．B．C三个药物组。一个月后观察尿中氨基氮的排出量。

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪项不属于伤害预防策略三级预防中的一级预防（）。
A．开展伤害预防的健康教育
B．现场紧急救助
C．颁布禁止酒后驾车的法律法规
D．对驾驶员的安全培训
E．游泳池周围设立栅栏

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：一级预防包括旨在防止伤害事故发生的任何策略，因此与伤害发生前的时间有关(事故发生前阶段)。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 下列有关生存率估计的乘积极限法的描述中不正确的是（）。
A．乘积极限法即Kaplan-Meier法
B．乘积极限法适用于小样本未分组资料
C．乘积极限法适用于大样本未分组资料
D．乘积极限法适用于大样本分组资料
E．乘积极限法利用概率乘法定理来计算生存率

【◆参考答案◆】：D