新修订的《食品安全法》已于（）实施。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 新修订的《食品安全法》已于（）实施。
A．2015年10月1日
B．2016年5月1日
C．2015年9月1日
D．2014年10月1日

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 我国的6～18岁中小学生中，总数约有（）万人患有不同程度的贫血症状。
A．350～600
B．600～750
C．750～900
D．100～350

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下面哪一项内容不属于学校营养环境？（）
A．父母总是让孩子吃完碗里的剩饭
B．学校就餐场所
C．学校的自来水
D．校内的营养宣传专栏

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 以下适合用吊白块速测盒检测的食品是（）
A．面粉
B．虾仁
C．竹笋
D．白糖

【◆参考答案◆】：A, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 奶消毒方法是（）。
A．巴氏消毒法
B．超高温瞬间灭菌法
C．煮沸消毒法
D．蒸汽消毒法

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 非食品处理区、就餐场所均不是加工经营场所，不应计入加工经营场所面积。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 《食品流通许可证》应当载明哪些内容？

【◆参考答案◆】：应当载明名称、经营场所、许可范围、主体类型、负责人、许可证编号、有效期限、发证机关及发证日期。 

(8)【◆题库问题◆】：[单选] （）、墙壁表面应平整光滑，防止污垢积存、虫害和霉菌孳生，（）不积水，保持清洁卫生。
A．生产设施；车间
B．车间；地面
C．生产车间地面；车间
D．生产车间屋顶（天花板）；地面

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业应通过危害分析方法明确生产过程中的食品安全（），并设立食品安全关键环节的控制措施。
A．关键环节
B．全过程质量管理
C．质量体系
D．质量文件

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中，标示“食品添加剂”字样，妥善保管，并建立使用台账。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确