可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选,B1型题] 可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是（）。
A．汞
B．细菌性食物中毒
C．动物性食物中毒
D．真菌及其毒素食物中毒
E．化学性食物中毒

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：1.甲基汞可通过血脑屏障、胎盘屏障和血睾屏障，造成胎儿的汞中毒。 2.镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统。由于骨钙析出而发生骨质疏松和病理性骨折。 3.发病率高但死亡率低是细菌性食物中毒的一个重要特征，因此选B。 4.毒蕈也叫蘑菇，属于植物性食品，因此选A。

(2)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种中毒能引起“醉酒症状”（）。
A．赤霉病麦中毒
B．砷中毒
C．亚硝酸盐中毒
D．锌中毒
E．毒蕈中毒

【◆参考答案◆】：A

【◆答案解析◆】：赤霉病麦中毒的潜伏期为几分钟至几小时，一般多在半小时内。临床表现为胃肠道症状，尤其以恶心、呕吐最为明显。少数患者可出现全身症状和醉酒症状。

(3)【◆题库问题◆】：[单选,B1型题] 肉毒毒素属于（）。
A．神经毒
B．肝脏毒
C．肾脏毒
D．血液毒
E．原浆毒

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国使用最多的农药有（）。
A．有机汞剂
B．杀虫剂
C．有机磷剂
D．植物生长调节剂
E．杀鼠剂

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：我国使用较多的是杀虫剂、杀菌剂和除草剂三大类。

(5)【◆题库问题◆】：[单选,B1型题] 砷化物中毒有效解毒剂（）。
A．亚硝酸异戊酯
B．二巯基丙磺酸钠
C．肉毒多效价抗毒血清
D．美蓝+维生素C+葡萄糖
E．依地酸二钠钙

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国婴儿代乳食品的黄曲霉毒素限量标准为（）。
A．≤20μg/kg
B．≤10μg/kg
C．≤5μg/kg
D．≤2μg/kg
E．不得检出

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 挥发性盐基总氮用于鉴定（）。
A．脂肪酸败
B．蛋白质腐败
C．蔬菜的腐败
D．碳水化合物酸败
E．肉类腐败

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：挥发性盐基总氮是用于鉴定蛋白质腐败的化学指标之一。

(8)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 致病性大肠埃希菌包括（）。
A．EPEC
B．ETEC
C．EHEC
D．EIEC
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 治疗亚硝酸盐食物中毒的最佳方案是（）。
A．美蓝+维生素C+硫代硫酸钠
B．美蓝+维生素C+葡萄糖
C．亚硝酸异戊酯+维生素C+葡萄糖
D．亚硝酸异戊酯+美蓝+维生素C
E．维生素C+葡萄糖+硫代硫酸钠

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于甲基汞中毒表述哪项正确（）。
A．临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
B．甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
C．急性中毒表现为胃肠炎症状
D．临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
E．蓄积性强但消化吸收率低

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：A为铅的中毒症状，C为砷的中毒症状，D为镉的中毒症状，甲基汞蓄积性强且消化吸收率高，所以E也不正确。