餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮服务提供者取得的《餐饮服务许可证》，不得转让、涂改、出借、倒卖、出租。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 被注销食品生产许可证的企业，多长时间不得再次申请？

【◆参考答案◆】：被注销食品生产许可证的企业，3年内不得再次申请食品生产许可证。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 红色与黄色水果中（）含量较高。
A．胡萝卜素
B．维生素C
C．铁
D．钾
E．锌

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 保健食品的标签、说明书不得涉及（），内容应当真实，与注册或者备案的内容相一致。
A．预防疾病、治疗疾病
B．功能疗效、治疗功能
C．辅助治疗、疾病预防
D．疾病预防、治疗功能

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产企业应当建立食品销售台账，如实记录出厂销售食品的（）等内容，并保存相关凭证。
A．名称、规格、数量
B．生产日期或者生产批号、保质期
C．检验合格证号
D．销售日期以及购货者名称、地址、联系方式

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国际标准审评委员会审查通过。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品流通许可的，申请人在两年内不得再次申请食品流通许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是致病性病毒的特点？（）
A．可以通过人的排泄物污染食品
B．在适宜的条件下，食品中的病毒可以增殖
C．可在食品与食品之间传播
D．可在食品接触的表面与食品之间传播

【◆参考答案◆】：A, C, D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 被吊销《食品流通许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚作出之日起（）年内不得从事食品经营管理工作。
A．两年
B．三年
C．四年
D．五年

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产许可证书遗失或者损毁时，应该怎么办？

【◆参考答案◆】：企业应当妥善保管食品生产许可证书，并在生产场所显著位置予以悬挂或者摆放。食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在省级以上媒体声明，并及时申请补证。