食品生产经营企业应当依照食品安全法第（）条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营企业应当依照食品安全法第（）条的规定组织职工参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其他食品安全知识，并建立培训档案。
A．三十四
B．二十
C．十八
D．三十二

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 主动融入、积极参与“一带一路”建设战略要推动对欧美等国家（地区）相关合作机制和平台建设，高水平推进中德（沈阳）高端装备制造产业园建设。推进沿边重点开发开放试验区建设，推动黑瞎子岛保护与开发开放。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪项标准根据建设节约型社会的要求，从环保和节能的角度首次提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求_______。
A．《餐饮企业经营规范》
B．《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》
C．《食品卫生标准》
D．《食(饮)具消毒卫生标准》

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产者应当按照（）召回不安全食品。
A．营销计划
B．生产计划
C．召回计划
D．整改计划

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 乡镇（街道）食安办要加强食品安全宣传教育工作，普及食品安全知识，提高消费者食品安全（）
A．风险意识
B．维权意识
C．自我保护意识
D．危机意识

【◆参考答案◆】：A, B, C

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 实行集中统一采购原料的集团性食品生产企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和产品合格证明文件，进行进货查验记录；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照（）进行检验。
A．食品快速检测标准
B．食品安全标准
C．企业内部标准
D．行业标准

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 工商部门对下列商品不承担质量安全监管责任（）
A．农民销售的食用农产品
B．乳制品
C．保健食品
D．肉制品

【◆参考答案◆】：A, C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 以下做法正确的是（）。
A．食品加热时间越长、温度越高越安全
B．蔬菜洗切后可长时间放置在冰箱内
C．吃快餐时直接将食物放置在彩色的宣传单上
D．存放在冰箱内的熟食加热后再食用

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可机关对认为需要听证的涉及公共利益的重大许可事项，应当如何处理？

【◆参考答案◆】：应当向社会公告，并举行听证。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业应建立文件的管理制度，对文件进行有效管理，确保各相关场所使用的文件均为（）。
A．质量手册
B．有效版本
C．受控文件
D．工艺文件

【◆参考答案◆】：B