餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前未经洗净、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐饮服务设施、设备未按规定定期维护、清洗、校验；由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A．二千元以上一万元以下
B．五千元以上一万元以下
C．二千元以上五万元以下
D．五千元以上五万元以下

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 声称具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害，其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实，应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等；产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 按照《食品标识管理规定》食品标识标注禁止性内容的，怎么处罚？

【◆参考答案◆】：食品标识标注禁止性内容的，责令限期改正；逾期不改的，处以1万元以下罚款；违反有关法律法规规定的，按有关法律法规规定处理。

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 便秘患者应该不食或少食（）。
A．豆类食物
B．糖类食物
C．谷类食品
D．水产品

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全监督管理体制是否恒久不变?

【◆参考答案◆】：不是。国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。 

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对农业投入品管理是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、食用农产品生产者应当依照食品安全标准和国家有关规定使用农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品。食用农产品的生产企业和农民专业合作经济组织应当建立食用农产品生产记录制度；
2、县级以上农业行政部门应当加强对农业投入品使用的管理和指导，建立健全农业投入品的安全使用制度。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 从协调的形式上看，工商行政管理部门依法对消费者同经营者的消费纠纷进行的调解属于:（）
A．行政协调
B．市场协调
C．司法协调
D．民事协调

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产者应当在生产场所的显著位置（）食品生产许可证正本。
A．保存
B．悬挂
C．摆放
D．存档

【◆参考答案◆】：B, C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 企业实地核查人员包括食品生产许可注册（）、高级审查员、备案技术专家。
A．审查员教师
B．审查组组长
C．审查员
D．以上均是

【◆参考答案◆】：C