国家对不符合食品安全标准的食品实行召回制度。

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 国家对不符合食品安全标准的食品实行召回制度。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 为保证健康合理饮食，成人每天吃盐量不应超过（）克，包括酱油、咸菜中的盐。
A．3
B．4
C．5
D．6
E．7

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 王明的妈妈患有糖尿病，让王明到食品店给她买饼干，王明应该特别注意下列哪一项（）。
A．饼干的成份
B．饼干的生产厂家
C．饼干的生产日期
D．饼干的名称

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 《餐饮业食品卫生管理办法》规定，熟食专间的最小使用面积不小于（）
A．5平方米
B．8平方米
C．10平方米

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 色泽太艳的肉制品，很可能是人为加入的合成色素或发色剂亚硝酸盐。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 有一部分食物中毒可以采取措施加以预防。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？（）
A．B族维生素
B．维生素A
C．维生素D
D．维生素C
E．维生素E

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 经营者销售的食品质量不合格，侵犯了消费者的权益，其应承担得责任包括:_______
A．刑事责任
B．行政责任
C．民事责任
D．以上全部责任

【◆参考答案◆】：A, B

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者在《食品流通许可证管理办法》施行前已领取《食品卫生许可证》的，原许可证是否继续有效？

【◆参考答案◆】：原许可证继续有效。 

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（）消毒。
A．洗手
B．洗发
C．化妆
D．整理

【◆参考答案◆】：A