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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:D
(2)【◆题库问题◆】:[单选] 食品生产企业建立出厂检验记录制度,()属于要求如实记录的内容。
A.名称、数量、检验合格证号
B.生产日期或者生产批号
C.购货者名称、地址、联系方式
D.以上均是
A.名称、数量、检验合格证号
B.生产日期或者生产批号
C.购货者名称、地址、联系方式
D.以上均是
【◆参考答案◆】:D
(3)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(4)【◆题库问题◆】:[判断题] 餐前、接触钱币后、去医院后、上厕所后都要洗手。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(5)【◆题库问题◆】:[问答题] 在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上不得使用和限制使用的农药有哪些?
【◆参考答案◆】:甲胺磷,甲基对硫磷,对硫磷,久效磷,磷胺,甲拌磷,甲基异柳磷,特丁硫磷,甲基硫环磷,治螟磷,内吸磷,克百威,涕灭威,灭线磷,硫环磷,蝇毒磷,地虫硫磷,氯唑磷,苯线磷19种高毒农药不得用于蔬菜、果树、茶叶、中草药材上。三氯杀螨醇,氰戊菊酯不得用于茶树上。任何农药产品都不得超出农药登记批准的使用范围使用。
(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 可以在豆腐中添加色素,制成五颜六色的豆腐制品,非常美观。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(7)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品安全监督管理部门可以对食品实施免检。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(8)【◆题库问题◆】:[问答题] 伪造、涂改、倒卖、出租、出借《食品流通许可证》,或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的,应当如何进行处罚?
【◆参考答案◆】:责令改正,给予警告,并处以一万元以下罚款;情节严重的,处以一万元以上三万元以下罚款。
(9)【◆题库问题◆】:[问答题] 食品安全法对食品安全监督管理措施是如何规定的?
【◆参考答案◆】:
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责,有权采取下列措施:
(一)进入生产经营场所实施现场检查;
(二)对生产经营的食品进行抽样检验;
(三)查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料;
(四)查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品,违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备;
(五)查封违法从事食品生产经营活动的场所。
县级以上农业行政部门应当依照《中华人民共和国农产品质量安全法》规定的职责,对食用农产品进行监督管理。
县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门履行各自食品安全监督管理职责,有权采取下列措施:
(一)进入生产经营场所实施现场检查;
(二)对生产经营的食品进行抽样检验;
(三)查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料;
(四)查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准的食品,违法使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品,以及用于违法生产经营或者被污染的工具、设备;
(五)查封违法从事食品生产经营活动的场所。
县级以上农业行政部门应当依照《中华人民共和国农产品质量安全法》规定的职责,对食用农产品进行监督管理。
(10)【◆题库问题◆】:[单选] 为避免营养素流失过多,以下哪种食物不能放在微波炉中加热?()
A.猪肉
B.鱼
C.绿叶蔬菜
D.排骨汤
A.猪肉
B.鱼
C.绿叶蔬菜
D.排骨汤
【◆参考答案◆】:B