某食品超市聘用不得从事食品经营管理工作的人员从事管理工作的，工商部门应当如何处理（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 某食品超市聘用不得从事食品经营管理工作的人员从事管理工作的，工商部门应当如何处理（）
A．责令改正
B．责令改正；拒不改正的，处以罚款
C．责令改正；拒不改正的，吊销食品流通许可证
D．吊销食品流通许可证

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 专间内操作，专间内环境温度不得高于（）
A．10℃
B．15℃
C．20℃
D．25℃

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种方法有助于儿童青少年身高、体重增长？（）
A．吃保健品
B．多吃甜食
C．平衡膳食+体育锻炼
D．多吃肉

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[填空题] 清洗后的清洁工具应采用（）等方式自然晾干。

【◆参考答案◆】：吊挂

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 若在农村集体聚餐时发生疑似食物中毒，聚餐举办者、承办厨师的首要任务是（）
A．立即报告上级，并销毁可疑中毒食品
B．保护现场防止破坏
C．容器、用具彻底消毒、防止蔓延
D．立即将患者送往医院医治

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品厂污物（加工后的废弃物）存放应远离生产车间，可位于生产车间的（）。
A．上风向
B．下风向
C．上方
D．下方

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 任何组织和个人均有权对餐饮服务食品安全进行社会监督，举报餐饮服务提供者违反本办法的行为，了解有关餐饮服务食品安全信息，对餐饮服务食品安全工作提出意见和建议。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产企业应建立文件的管理制度，对文件进行有效管理，确保各相关场所使用的文件均为有效版本。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）
A．谷类及薯类食物
B．动物性食物
C．豆类及其制品
D．蔬菜水果类
E．奶类

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 多吃糖可能引起以下哪种疾病？（）
A．肥胖
B．糖尿病
C．龋齿
D．高血压

【◆参考答案◆】：A, B, C