在使用农药残留速测仪时，空白对照卡不变色的原因可能是（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 在使用农药残留速测仪时，空白对照卡不变色的原因可能是（）
A．药片表面缓冲液加的太多
B．药片表面缓冲液加的太少
C．表面不够湿润
D．温度太低

【◆参考答案◆】：B, C, D

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 何种情况下许可机关应当依法办理食品流通许可的注销手续？

【◆参考答案◆】：（1）《食品流通许可证》有效期届满且食品经营者未申请延续的； （2）食品经营者没有在法定期限内取得合法主体资格或者主体资格依法终止的； （3）食品流通许可依法被撤销，或者《食品流通许可证》依法被吊销的； （4）因不可抗力导致食品流通许可事项无法实施的； （5）依法应当注销《食品流通许可证》的其他情形。 

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 哪些食品禁止生产经营？

【◆参考答案◆】：下列食品禁止生产经营: （1）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品； （2）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品； （3）营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品； （4）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品； （5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品； （6）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类制品； （7）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品； （8）超过保质期的食品； （9）无标签的预包装食品； （10）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品； （11）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 出口食品原料种植、养殖场有违规使用农业化学投入品和记录保存不符合规定的，由检验检疫机构责令改正，有违法所得的，处违法所得（）以下罚款，最高不超过3万元。
A．2倍
B．3倍
C．4倍
D．5倍

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以要求生产者支付价款（）或者损失3倍的赔偿金。
A．10倍
B．20倍
C．5倍
D．6倍

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] （）依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策，采取措施推进产业结构优化，加强对食品行业诚信体系建设的指导，促进食品行业健康发展。
A．国务院
B．国家工商行政管理总局
C．国务院工业和信息化
D．国务院工业和信息化、商务等部门

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 省级以上人民政府卫生行政部门应当会同同级（）等部门，分别对食品安全国家标准和地方标准的执行情况进行跟踪评价，并根据评价结果及时修订食品安全标准。
A．食品药品监督管理
B．质量监督
C．农业行政
D．商务部门

【◆参考答案◆】：A, B, C

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 申请食品生产许可，应当先行取得营业执照合法主体资格。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品生产者不得在食品生产中使用化学物质，但经国家许可生产并允许使用的什么物质除外？

【◆参考答案◆】：食品添加剂

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 工商部门在乳制品经营者的《食品流通许可证》的经营项目中应当做如下标注（）
A．乳制品（婴幼儿配方乳粉）或乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）
B．预包装食品
C．乳制品
D．预包装食品，散装食品

【◆参考答案◆】：A