流通环节食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得 ()

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 流通环节食品经营者向有登记管辖权的工商行政管理机关申请办理工商登记之前，要依法取得 ()

【◆参考答案◆】：《食品流通许可证》

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是《上海市食品安全信息追溯管理办法》规定实施追溯的食品和食用农产品品种？（）
A．粮食及其制品
B．畜产品及其制品，禽及其产品和制品，水产品
C．蔬菜，水果
D．豆制品，乳品，食用油

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 对食品药品监管部门实施抽样检验的检验结论有异议的，食品生产经营者可以自收到检验结论之日起（）工作日内提出复检申请。
A．二
B．五
C．七
D．十五

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 经营者销售的食品质量不合格，侵犯了消费者的权益，其应承担得责任包括:_______
A．刑事责任
B．行政责任
C．民事责任
D．以上全部责任

【◆参考答案◆】：A, B

(5)【◆题库问题◆】：[问答题] 经核实属于工商行政管理机关管辖范围的食品安全事件，应当采取什么措施处理？

【◆参考答案◆】：采取以下措施处理: （1）责令经营者对涉案食品立即停止经营、下架封存，防止涉案食品扩散； （2）涉案食品已经扩散的，应当采取发布公告、责令经营者召回、组织追缴等措施予以追回； （3）需要立案查处的，应当及时立案查处； （4）完整记录预警和处置的有关情况，在应急状态解除后，及时形成专题报告，报送当地政府，并逐级上报上级工商行政管理机关。

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 国务院卫生行政部门应当根据疾病信息和监督管理信息等，对发现的添加或者可能添加到食品中的非食品用化学物质和其他可能危害人体健康的物质的名录及检测方法予以公布。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对鼓励食品生产加工小作坊、食品摊贩改进生产条件、经营条件是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、县级以上地方人民政府鼓励食品生产加工小作坊改进生产条件；
2、鼓励食品摊贩进入集中交易市场、店铺等固定场所经营。

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 有的食品储存时间长了其性状会发生一些变化。紫菜储存时间稍长会变绿，这说明已经产生毒素，不能食用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 餐饮单位接到投诉后，应采取的措施包括（）
A．建立完善的投诉管理制度
B．详细记录消费者的投诉
C．追查投诉问题产生的原因
D．采取措施防止类似问题的再次发生

【◆参考答案◆】：B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 申请从事食品流通经营的，要提交经营场所使用证明材料（房产证或者经营场所租赁协议）。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确