在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：_______

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 在中国境内市场销售的进口食品，必须使用下列哪种标识：_______
A．英文
B．中文
C．本国文字
D．其他文字

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动，是否只申领一个《食品流通许可证》？

【◆参考答案◆】：不是。同一食品经营者在两个以上地点从事食品流通经营活动，或者企业的分支机构从事食品流通经营，应当分别申领《食品流通许可证》。 171.根据甘肃省工商局《食品流通许可证》应当进行年度复核，复核应当按照那些程序进行？ 答：（1）现场对经营者场地环境、设施设备、人员管理、制度要求等四个方面22项内容进行核查； （2）填写《经营户手册》年度复核有关内容； （3）填写《食品流通许可年度现场复核表》（一式两份），提出复核综合结论意见，加盖工商所印章，分别装入食品经营者监管档案和准入档案； （4）在《食品流通许可证》上加盖年度复核印章。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 进口食品收货人应当向（）检验检疫机构申请备案。
A．食品入境地
B．工商注册所在地
C．国家质检总局
D．任何地方

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 县级以上地方工商行政管理等相关部门获知法律规定的需要统一公布的信息，应当向谁报告?

【◆参考答案◆】：应当向上级主管部门报告，由上级主管部门立即报告国务院卫生行政部门;必要时，可以直接向国务院卫生行政部门报告。

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 根据《餐饮服务许可管理办法》临时从事餐饮服务的企业不用取得《餐饮服务许可证》。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 鲜鱼食用的最佳时间是（）
A．活鱼
B．刚死的鱼
C．僵直期过后的鱼(宰杀后2-3小时)
D．存放很久的鱼

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对集中市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者违反食品安全法的法律责任是如何规定的？

【◆参考答案◆】：违反本法规定，集中交易市场的开办者、柜台出租者、展销会的举办者允许未取得许可的食品经营者进入市场销售食品，或者未履行检查、报告等义务的，由有关主管部门按照各自职责分工，处二千元以上五万元以下罚款；造成严重后果的，责令停业，由原发证部门吊销许可证。

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 应对现制现售食品经营者建立一户一档的监管档案。档案内容包括（）
A．经营者基本信息
B．巡查记录
C．食品抽样检验记录
D．获得荣誉和处罚记录

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，学校的食品安全管理实行（）
A．主管校长负责制
B．教育行政部门负责制
C．食品安全管理人员负责制

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 谁对食品检验报告负责？

【◆参考答案◆】：食品检验实行食品检验机构与检验人负责制。食品检验报告应当加盖食品检验机构公章，并有检验人的签名或者盖章。食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责。