食品安全法对食品安全监督管理部门履行监管职责是如何规定的？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对食品安全监督管理部门履行监管职责是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；
2、对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚；
3、涉嫌犯罪的，应当依法向公安机关移送。

(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 对流通环节食品安全进行监督管理的部门是()

【◆参考答案◆】：工商行政管理部门

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全法施行后，原来的食品生产经营这都要重新取得相应的许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种物品经常使用不易对健康造成危害？（）
A．带"釉上彩"的瓷器
B．锡壶
C．用废旧铝制品改制的餐具
D．竹筷

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 2007年新年伊始，“黑心肉”事件再次在我国发生，引起了极坏的影响。“黑心肉”是指___。
A．变质猪肉
B．死猪肉
C．注水猪肉
D．以上都不对

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产经营者的生产经营条件发生变化，未依照本条例第二十一条规定处理的，由有关主管部门责令改正，不予处罚。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品包装应能在正常的贮存、运输、销售条件下最大限度地保护食品的安全性和食品（）。
A．防腐
B．温度
C．品质
D．风味

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 很多种重金属对人体是有害的，以下哪种物品若经常使用，易引起中毒:（）
A．带"釉上彩"的瓷器
B．锡壶
C．用废旧铝制品改制的餐具
D．以上几种都易引起中毒

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 《食品安全法》规定（）是食品安全第一责任人
A．食品生产经营者
B．卫生部门
C．质监部门
D．国家食品安全委员会

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 参与食品安全事故调查的部门有权向有关单位和个人（），并要求提供相关资料和样品。
A．了解与事故有关的情况
B．现场处置
C．采取行政强制措施

【◆参考答案◆】：A