佛跳墙是（）中的名菜。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 佛跳墙是（）中的名菜。
A．鲁菜
B．浙菜
C．粤菜
D．闽菜

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 在祖国大家庭中，少数民族勤劳智慧，在历史长河中创造了璀璨的民族文化，下列着作分别是哪个少数民族的（）。①《创世纪》②《福乐智慧》③《洞天验方书》④《格萨尔王传》
A．纳西族、维吾尔族、白族、藏族
B．彝族、苗族、壮族、朝鲜族
C．藏族、景颇族、白族、傣族
D．黎族、土家族、满族、白族

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 一般口语导游应该用通俗而又经过加工的言语表达。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 按七大国际旅游地区划分，在产生客源方面居于第三位的（）
A．欧洲
B．非洲
C．美洲
D．东亚和太平洋地区

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 被誉为“补王”的中成药是（）。
A．北京乌鸡白凤丸
B．蛇胆川贝枇杷露
C．山西定坤丹
D．山西龟灵膏

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[填空题] 我国最早成立的旅行社是（）年成立的（）

【◆参考答案◆】：1927 ； 上海商业储蓄银行旅游部

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 政府可采取哪些手段对旅游业发展进行干预？

【◆参考答案◆】：
（1）需求管理手段：包括目的地的宣传与促销；为来访游客提供信息服务；通过控制价格去影响需求；控制游客进入量。
（2）供给管理手段：包括控制土地的用途；对建筑物行使管理；市场管制；实行特别征税；投资鼓励政策。

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 出国旅游的目的地国家，由国务院旅游行政主管部门会同国务院有关部门提出，报国务院批准后，由国务院旅游行政主管部门公布。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 最早在桂林开办学校的是唐代（）。
A．柳宗元
B．韩愈
C．李昌夔
D．杜甫

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”的是（）
A．《天工开物》
B．《水经注》
C．《徐霞客游记》
D．《齐民要术》

【◆参考答案◆】：A