中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 中国居民膳食中膳食纤维的重要来源是（）
A．肉类B．蛋类C．水果蔬菜D．精制米面

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 哪种维生素是化学上最复杂的一种维生素，且是目前唯一含有金属的维生素。

【◆参考答案◆】：维生素B

(3)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 如何擦门窗更干净？

【◆参考答案◆】：用肥皂擦门窗会使油漆失去光泽，如果在温水中假如少量氨水，洗过后用柔软的布擦干，不但能去污，还会保持油漆的光泽.

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 城市粪便的排放、化肥的是用会使地下水中含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是（）
A．NO3-
B．NO2-
C．NH4+
D．有机氮

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为（）
A．奶类或其他加工食品
B．动物类罐头食品
C．水产品
D．家庭自制粮谷、豆类发酵食品

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[问答题,简答题] 对绝大多数物质来说，随着温度的降低体积缩小，其密度增大，而哪种物质的密度在4摄氏度时最大？

【◆参考答案◆】：水

(7)【◆题库问题◆】：[判断题] 现在市场上销售的碳酸类运动饮料主要作用是补充营养，增加体能。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 下列元素中的（）污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。
A．碘
B．硫
C．汞
D．氟

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 家庭中洗油腻的餐具而做灭菌处理时，常加入（）
A．高锰酸钾
B．双氧水
C．苏打
D．漂白粉

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 用清水长时间浸泡蔬菜一定能将其表面的农药去除掉。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确