有下列情形的，依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚：从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保存（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 有下列情形的，依照食品安全法第八十七条的规定给予处罚：从事食品批发业务的经营企业未依照本条例第二十九条规定记录、保存（）的。
A．产品检验报告
B．销售信息或者销售票据
C．生产记录
D．销售台账

【◆参考答案◆】：B

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 蔬菜在运销过程中保存不当，所含的___会被氧化，尤其是___会不断损失。
A．维生素，维生素B
B．维生素，维生素C
C．无机盐，钾类化合物
D．无机盐，钠类化合物

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 鲜蛋的外观特点是（）。
A．蛋壳有裂纹
B．蛋壳发暗
C．蛋壳上有一层白霜，色泽鲜明
D．蛋壳表面的粉霜脱落，色泽油亮

【◆参考答案◆】：C

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] .《中华人民共和国食品安全法》何时通过、何时施行？

【◆参考答案◆】：《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，并予公布，自2009年6月1日起施行。

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 餐饮业可以先营业，经试营业生意好的再办理餐饮服务许可证。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对预包装食品标签应当注明的内容是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：
（一）名称、规格、净含量、生产日期；
（二）成分或者配料表；
（三）生产者的名称、地址、联系方式；
（四）保质期；
（五）产品标准代号；
（六）贮存条件；
（七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；
（八）生产许可证编号；
（九）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。
专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 违禁药物检测不合格生猪产品的后续处理包括（）
A．采取控制措施
B．开展溯源调查
C．处置不合格生猪产品
D．通报相关部门

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 农产品批发市场应当设立或者委托农产品质量安全检测机构，对进场销售的农产品质量安全状况进行抽查检测；发现不符合农产品质量安全标准的，应当要求销售者立即停止销售，并向（）部门报告。
A．当地政府
B．工商
C．农业行政主管
D．质监部门

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对社会监督是如何规定的？

【◆参考答案◆】：任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反本法的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证，或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，没收违法所得，并处（）罚款；造成严重后果的，责令停业，直至由原发证部门吊销许可证；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品经营者承担连带责任。
A．一万元以上五万元以下
B．二万元以上五万元以下
C．五万元以上十万元以下
D．五万元以上二十万元以下

【◆参考答案◆】：D