患哪些疾病的人员不得从事食品工作？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 患哪些疾病的人员不得从事食品工作？

【◆参考答案◆】：患痢疾、伤寒、病毒性肝炎有等消化道传染病的人员。以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行健康查体，取得健康证明后方可工作。

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 冰箱就是保险箱，不用担心食物会变质。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 热饮塑料杯盖上的三角形符号中标着“6”，下列哪个说法是正确的？（）
A．杯盖的直径是6厘米
B．聚苯乙烯材料不能在微波炉中加热
C．聚氯乙烯材料能在微波炉中加热
D．只耐60℃温度

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 生产、销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的，依照刑法第一百四十三条的规定以（）定罪处罚。
A．生产、销售有毒、有害食品罪
B．生产销售劣质食品罪
C．扰乱市场经济秩序罪
D．生产销售不符合安全标准的食品罪

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 下列行为正确是？（）
A．刚买的苹果直接连皮吃
B．蔬菜在烹调前先用水浸泡10分钟左右
C．至少每3个月对整个冰箱进行清洁消毒
D．饮水机定期清洗

【◆参考答案◆】：B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食用农产品批发市场应当配备（）或者委托符合食品安全法规定的食品检验机构，对进入该批发市场销售的食用农产品进行抽样检验。
A．检验设备
B．检验人员
C．检验设备和检验人员
D．食品安全协管员

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] （）应当加强对食品包装材料、容器等食品相关产品生产活动的监督管理。
A．卫生行政部门
B．食品药品监管部门
C．工商行政管理部门
D．质量监督部门

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 农民个人销售其自产的食用农产品，也要取得食品流通的许可。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 以下关于合理安排三餐的说法，错误的是（）
A．要天天吃早餐并保证营养充足，午饭要吃好，晚饭要适量
B．不暴饮暴食
C．不经常在外就餐
D．摄入的总能量不包括来自于零食的能量
E．就餐时要注意选择干净、轻松的就餐环境

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确