(1)【◆题库问题◆】： 链霉菌中的孢子和孢子形成过程与芽孢有何区别？ 【◆参考答案◆】：链霉菌中的孢子是其繁殖结构，芽孢是休眠结构。链霉菌生长发育成熟后，气生菌丝转化为孢子丝，孢子丝顶端通过产生横膈...

(1)【◆题库问题◆】： 试述霉菌有性繁殖三个阶段的主要特点？ 【◆参考答案◆】：有性繁殖是指经过两个性细胞结合而产生新个体的过程。一般可以分为三个阶段：质配（n+n），→双核期，两个亲本细...

(1)【◆题库问题◆】： 霉菌和放线菌的发酵液一般采用过滤分离，其过滤设备很多，下列哪种设备适合于连续操作、处理量大，自动化程度又很高的生产（）。A．板框过滤机B．真空转鼓过滤机C．真空带式过滤机D．...

(1)【◆题库问题◆】： 综述青霉菌的基本特征（菌丝特征和繁殖方式）及与人类的关系。 【◆参考答案◆】：①菌丝特征：青霉菌为多细胞霉菌；菌丝发达，有隔膜；菌丝分营养菌丝体和气生菌丝体；气生菌丝顶端分化...

(1)【◆题库问题◆】： 什么叫菌丝？霉菌菌丝有哪些类型？霉菌细胞壁由哪些成分构成？ 【◆参考答案◆】：菌丝：霉菌的营养体，呈丝状结构。无隔菌丝和有隔菌丝。几丁质层，蛋白质层，葡聚糖蛋白网层。 (2)...

(1)【◆题库问题◆】： 在常见霉菌中，毛霉分解（）能力较强。 【◆参考答案◆】：淀粉 (2)【◆题库问题◆】： 微生物对人类的危害主要表现为（）、（）、（）、（）。 【◆参考答案◆】：引起人畜疾病；...

(1)【◆题库问题◆】： 简述霉菌的应用领域。 【◆参考答案◆】：传统发酵食品：酱、豆腐乳等；工业应用：抗生素，有机酸，酶制剂等；用于基础理论研究。 (2)【◆题库问题◆】： 辨别5种类型的免疫球蛋白...

(1)【◆题库问题◆】： 通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖（）A．出芽繁殖B．分生孢子C．孢囊孢子D．芽孢子 【◆参考答案◆】：B (2)【◆题库问题◆】： 鞭毛的化学组成主要是（）A．多糖B．脂类C...

(1)【◆题库问题◆】： 举例说明霉菌的应用和危害。 【◆参考答案◆】：应用：1、生产各种传统食品：如酿制酱类、豆豉、豆腐乳和干酪等。2、工业应用：生产有机酸、酶制剂、抗生素、维生素、生物碱、真菌多糖...

(1)【◆题库问题◆】： 你主要根据哪些形态特征来区分四种霉菌？ 【◆参考答案◆】：1）菌丝特征：青菌与曲霉菌丝与膈；毛霉与根霉则无；2）菌丝的特化结构：曲霉有足细胞，其它霉菌无；根霉有假根与匍匐枝，...