(1)【◆题库问题◆】: 在涨发海参时,可用()方法达到切配加工、烹调以及食用的要求。A.火发B.油发C.盐发D.水发 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 烹饪是科学与美学的综合,技术与艺...
海参受刺激时,从肛门排出(),以粘绕敌人,并可再生。
(1)【◆题库问题◆】: 海参受刺激时,从肛门排出(),以粘绕敌人,并可再生。A.呼吸树B.居维尔氏小管C.水管系统D.羽腕 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 爬行纲动物均为变温动物。(...
中胚层的出现,在动物的演化中具有重要的意义。下列结构中,属于中胚层来源的是:()
(1)【◆题库问题◆】: 中胚层的出现,在动物的演化中具有重要的意义。下列结构中,属于中胚层来源的是:()A.红珊瑚的骨骼B.涡虫的肠壁C.乌贼的骨骼D.海参的骨针 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题...
海参体表的肉质突起是由什么特化形成的。()
(1)【◆题库问题◆】: 海参体表的肉质突起是由什么特化形成的。()A.棘刺B.管足C.皮鳃D.棘钳 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 假体腔来源于中胚层()A.正确B.错误 【◆参考答...
代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。
(1)【◆题库问题◆】: 代表鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜的四个名菜是()。A.葱烧海参、鱼香肉丝、龙虎会、凉拌腰丝B.糖醋黄河鲤鱼、宫保鸡丁、脆皮乳猪、扣三丝C.糖醋黄河鲤鱼、麻婆豆腐、龙虎会、叫化鸡D...
下列食物中维生素A含量最丰富的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 下列食物中维生素A含量最丰富的是()。A.牛奶B.海参C.鸡肝D.蛋黄E.牡蛎 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: 抽样调查100名健康男子的血清胆固醇(mmol...
海参又叫()、(),主要品种有梅花参,方刺参,乌参,黄玉参,猪虫参等。
(1)【◆题库问题◆】: 海参又叫()、(),主要品种有梅花参,方刺参,乌参,黄玉参,猪虫参等。 【◆参考答案◆】:乌龙;海鼠, (2)【◆题库问题◆】: 高频电磁灶是指使用高频电流()以上,通过感应...
水产类常用的由海洋鱼类、()、虾、蟹及其他。
(1)【◆题库问题◆】: 水产类常用的由海洋鱼类、()、虾、蟹及其他。A.贝壳类B.海参类C.淡水鱼D.人工养殖类 【◆参考答案◆】:C (2)【◆题库问题◆】: ()的特点是窝碗圆度小,碗口比较敞,...
灰刺参为海参中珍品,主要产于我国的()。
(1)【◆题库问题◆】: 灰刺参为海参中珍品,主要产于我国的()。A.北海B.海南C.西沙D.辽宁旅大 【◆参考答案◆】:D (2)【◆题库问题◆】: 烹调富含维生素C的新鲜蔬菜最佳的方法就是用旺火、...
海参分灰参和乌参两大类。
(1)【◆题库问题◆】: 海参分灰参和乌参两大类。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (2)【◆题库问题◆】: 心理味觉真实地反映了味的内涵和实质。A.正确B.错误 【◆参考答案◆】:正确 (3...