(1)【◆题库问题◆】: 黄曲霉毒素B1允许量规定婴儿代乳食品()。A.≤10μg/kgB.≤15μg/kgC.≤5μg/kgD.不得检出E.≤20μg...
毒素是()类的物质。
(1)【◆题库问题◆】: 毒素是()类的物质。 【◆参考答案◆】:蛋白质 (2)【◆题库问题◆】: 无分枝单细胞的群体典型生长曲线,根据单细胞微生物生长速度的不同可将曲线分为()、()、()、()四个...
伴放线放线杆菌致病毒素的作用,不正确的是()
(1)【◆题库问题◆】: 伴放线放线杆菌致病毒素的作用,不正确的是()A.A.产生白细胞毒素B.降低多形核白细胞数量C.产生无活性的胶原酶D.产生成纤维细胞抑制因子E.产生内毒素 【◆参考答案◆】:C...
食品中的黄曲霉毒素污染与下列哪种慢性病的发生有较强的关联()。
(1)【◆题库问题◆】: 食品中的黄曲霉毒素污染与下列哪种慢性病的发生有较强的关联()。A.肝癌B.肺癌C.糖尿病D.心脏病E.高血压 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 四组均数比较的方...
罂粟壳、花、苞叶都含有毒素,如经省市卫生部门的核准取得()可收寄。
(1)【◆题库问题◆】: 罂粟壳、花、苞叶都含有毒素,如经省市卫生部门的核准取得()可收寄。A.允许证B.转运证C.介绍信D.检验检疫证 【◆参考答案◆】:B (2)【◆题库问题◆】: 下列不属于邮件...
可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是()。
(1)【◆题库问题◆】: 可以通过胎盘引起胎儿中毒的有害金属是()。A.汞B.细菌性食物中毒C.动物性食物中毒D.真菌及其毒素食物中毒E.化学性食物中毒 【◆参考答案◆】:A 【◆答案解析◆】:1.甲...
食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有_______,该物质对人体有极
(1)【◆题库问题◆】: 食物若由于烹饪方式不当,食用后会对人体健康造成危害。烧焦了的鱼、肉不宜再食用,因其中含有_______,该物质对人体有极强的致癌作用A.苯并芘B.二噁英C.黄曲霉毒素D.亚硝...
激活B细胞的超抗原为()
(1)【◆题库问题◆】: 激活B细胞的超抗原为()A.金黄色葡萄球菌肠毒素B.小鼠乳腺肿瘤蛋白C.SPED.HSPE.HIVgp120 【◆参考答案◆】:E (2)【◆题库问题◆】: 结核病的细胞免疫...
热加工过程中减少有害毒素的产生的措施主要有()。
(1)【◆题库问题◆】: 热加工过程中减少有害毒素的产生的措施主要有()。A.不要温度太高B.不要用微波炉C.油可以反复炸食品D.要超高温瞬间灭菌 【◆参考答案◆】:A (2)【◆题库问题◆】: 《2...
关于河豚毒素表述不正确的是()。
(1)【◆题库问题◆】: 关于河豚毒素表述不正确的是()。A.盐腌或日晒不能破坏该毒素B.一种很强的神经毒素C.对热稳定D.引起的中毒潜伏期较长E.主要存在于卵巢 【◆参考答案◆】:D 【◆答案解析◆...