在食品安全应急管理工作中，村（社区）协管员的工作职责（）

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 在食品安全应急管理工作中，村（社区）协管员的工作职责（）
A．及时报告食品安全事故及存在的隐患
B．及时准确上报食品安全舆情
C．协助乡镇食安办开展责任网格内食品安全应急事故的处臵
D．协助乡镇食安办做好责任网格内突发食品安全事件的预防预警、调查评估、应急保障和救援工作

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(2)【◆题库问题◆】：[填空题] 泡菜腌制第3-8天时，其中的一种可能使人中毒的有害物质含量达到最高峰，这种物质的名称叫（）。

【◆参考答案◆】：亚硝酸盐

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列调味品与患高血压有关的是（）。
A．胡椒面
B．食盐
C．醋
D．五香粉

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 某食品超市聘用不得从事食品经营管理工作的人员从事管理工作的，工商部门应当如何处理（）
A．责令改正
B．责令改正；拒不改正的，处以罚款
C．责令改正；拒不改正的，吊销食品流通许可证
D．吊销食品流通许可证

【◆参考答案◆】：D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 下面的哪项内容不属于健康进食行为？（）
A．饥饿时才进食，吃饱了就马上停止，避免过度进食
B．合理安排饮食，保证一日三餐
C．常与家人一起就餐
D．只挑选自己爱吃的食物进食，很少改样

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 省级以上人民政府卫生行政部门应当在其网站上公布制定和备案食品安全国家标准、地方标准和企业标准，供（）。
A．付少量费用下载使用
B．公众免费查阅下载
C．付费下载查阅
D．付费使用

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] （）应当主动召回不安全食品而没有主动召回的，县级以上食品药品监督管理部门可以责令其召回。
A．卫生行政部门
B．食品药品监督管理部门
C．食品生产经营者
D．任何组织或者个人

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 生产、销售病死、死因不明或者检验检疫不合格的畜、禽、兽、水产动物及其肉类、肉类制品的，依照刑法第一百四十三条的规定以（）定罪处罚。
A．生产、销售有毒、有害食品罪
B．生产销售劣质食品罪
C．扰乱市场经济秩序罪
D．生产销售不符合安全标准的食品罪

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 可以列为食品质量检测依据的有（）
A．国家强制标准
B．行业强制标准
C．地方强制标准
D．企业自己制定的标准。

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 企业应对员工进行岗前培训和定期培训，学习食品安全（）、企业管理制度和其他食品安全知识，并做好记录，建立档案。
A．法律
B．规章
C．标准
D．法规

【◆参考答案◆】：A, B, C, D