（）依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策，采取措施推进产业结构优化，加强对食品行业诚信体系建设的指导，促进食品行业健

(1)【◆题库问题◆】：[单选] （）依据职责制定食品行业的发展规划和产业政策，采取措施推进产业结构优化，加强对食品行业诚信体系建设的指导，促进食品行业健康发展。
A．国务院
B．国家工商行政管理总局
C．国务院工业和信息化
D．国务院工业和信息化、商务等部门

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 二次供水是指用水单位将来自城市集中式供水系统的生活饮用水经贮存、加压或再处理（如过滤、软化、消毒等）后，经管道输送给用户的供水方式。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些食物属于洋快餐？（）
A．汉堡
B．炸薯条
C．粉丝
D．米线

【◆参考答案◆】：A, B

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 企业法人、（）等，以营业执照载明的主体作为申请人。
A．合伙企业
B．个人独资企业
C．个体工商户
D．自然人

【◆参考答案◆】：A, B, C

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 重大活动餐饮服务食品留样存放的冰箱应专用，并专人负责，上锁保管。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全监督管理体制是否恒久不变?

【◆参考答案◆】：不是。国务院根据实际需要，可以对食品安全监督管理体制作出调整。 

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] QB也是食品生产经营有关的行业标准代号，它是哪个行业的标准代号？

【◆参考答案◆】：轻工行业，QB是“轻标”二字的汉语拼音首字母缩写。

(8)【◆题库问题◆】：[问答题] 任何组织或者个人在食品安全方面有哪些权利？

【◆参考答案◆】：任何组织或者个人有权举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为，有权向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。

(9)【◆题库问题◆】：[单选] （）中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。
A．肉
B．奶
C．蛋
D．豆制品

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 企业应建立销售台账，如实记录每批出厂成品的（）等内容。
A．名称
B．规格
C．检验报告编号
D．生产批次

【◆参考答案◆】：A, B, C, D