食品安全委员会对食品安全工作中存在的问题和隐患，可视对有关部门和人员进行（）其采取措施，防范和控制食品安全问题。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 食品安全委员会对食品安全工作中存在的问题和隐患，可视对有关部门和人员进行（）其采取措施，防范和控制食品安全问题。
A．责任约谈
B．提醒
C．督促
D．命令

【◆参考答案◆】：A, B, C

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 全国统一的食品药品投诉举报电话为（）
A．12315
B．12331
C．12365
D．12335

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 在食杂店购买预包装食品时不能买（）
A．超过生产日期的食品
B．超过出厂日期的食品
C．超过保质期的食品
D．标有食品添加剂的食品

【◆参考答案◆】：C

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 蛋白质的食物来源主要是（）、大豆及其制品。
A．鱼虾
B．肉
C．蛋
D．奶

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 县级以上人民政府食品药品监督管理部门对有不良信用记录的食品生产经营者应增加（）频次。
A．产品抽检
B．教育培训
C．监督检查

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 县级以上工商行政管理机关依法对食品经营者进行监督检查的主要内容是什么？

【◆参考答案◆】：（1）食品经营者是否具有《食品流通许可证》； （2）食品经营者的经营条件发生变化，不符合经营要求的，经营者是否立即采取整改措施；有发生食品安全事故的潜在风险的，经营者是否立即停止经营活动，并向所在地县级工商行政管理机关报告；需要重新办理许可手续的，经营者是否依法办理； （3）食品流通许可事项发生变化，经营者是否依法变更许可或者重新申请办理《食品流通许可证》； （4）有无伪造、涂改、倒卖、出租、出借，或者以其他形式非法转让《食品流通许可证》的行为； （5）聘用的从业人员有无身体健康证明材料； （6）在食品贮存、运输和销售过程中有无确保食品质量和控制污染的措施； （7）法律、法规规定的其他情形。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 为满足身体代谢需要，健康成年人每天需要饮水（）毫升。
A．1200
B．1500
C．2000
D．2200
E．2400

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[多选] 下列单位（）不得以广告或者其他形式向消费者推荐食品。
A．食品安全监管部门
B．承担食品检验职责的机构
C．食品行业协会
D．食品消费者协会

【◆参考答案◆】：A, B, C, D