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所属分类:危险化学品安全管理题库
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【◆参考答案◆】:A, C, D
(2)【◆题库问题◆】:[问答题] 法律授权哪些监管部门受理核发食品生产经营行政许可?
【◆参考答案◆】:法律授权县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门分别受理核发食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。上述部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定,审核申请人提交的相关资料,必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查;对符合规定条件的,决定准予许可;对不符合规定条件的,决定不予许可并书面说明理由。
(3)【◆题库问题◆】:[判断题] 根据《突发公共卫生事件应急条例》,县级以上地方人民政府有关部门,已经发生或者发现可能引起突发事件的情形时,应当及时向毗邻省、自治区、直辖市人民政府卫生行政主管部门通报。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(4)【◆题库问题◆】:[多选] 《盒饭卫生与营养要求(DB31/160-2005)》规定,盒饭生产企业应每天进行大肠菌群定性检验的环节包括()
A.盒饭分装工用具
B.餐具
C.接触直接入口食品从业人员双手
D.接触直接入口食品操作台面
A.盒饭分装工用具
B.餐具
C.接触直接入口食品从业人员双手
D.接触直接入口食品操作台面
【◆参考答案◆】:A, B, C, D
(5)【◆题库问题◆】:[多选] 特殊医学用途配方食品必须在()的指导下食用。
A.医生
B.护士
C.临床营养师
D.公共营养师
A.医生
B.护士
C.临床营养师
D.公共营养师
【◆参考答案◆】:A, C
(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 鱼类腹腔内壁上的一层黑黑的膜能食用。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 选购放心肉,正确的做法是:_______
A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C.购买预包装熟肉制品,要仔细查看标签
D.以上做法都正确
A.看是否有动物检疫合格证明和胴体上是否有红色或蓝色滚花印章
B.禽类和牛羊肉类是否有塑封标志和动物检疫合格证明
C.购买预包装熟肉制品,要仔细查看标签
D.以上做法都正确
【◆参考答案◆】:D
(8)【◆题库问题◆】:[判断题] 果汁喝起来方便,喝果汁可以代替吃水果。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(9)【◆题库问题◆】:[单选] 配制食醋中酿造食醋的比例(以乙酸计)不得少于()
A.70%
B.60%
C.50%
D.40%
A.70%
B.60%
C.50%
D.40%
【◆参考答案◆】:C
(10)【◆题库问题◆】:[填空题] 一次性餐饮具经清洗消毒后也()重复使用。
【◆参考答案◆】:不可