食品经营者贮存散装食品，应当符合哪些规定？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者贮存散装食品，应当符合哪些规定？

【◆参考答案◆】：食品经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。 

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产加工过程中使用的（）等都必须符合国家标准规定，确保对人体无毒无害。
A．食品原料、食品添加剂
B．水
C．食品消毒剂
D．包装材料

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 企业应根据产品、工艺特点，按照食品安全标准规定及食品质量安全要求，（）。
A．确定生产关键质量控制点
B．制定工艺作业指导书
C．实施控制要求，做好记录

【◆参考答案◆】：A, B, C

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 谁是食品安全的第一责任人？

【◆参考答案◆】：食品生产经营者是食品安全的第一责任人。 

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 协管员、信息员可采取（）等方式，开展网格内食品安全日常巡查工作。
A．实地检查
B．上门走访
C．委托他人
D．电话联系

【◆参考答案◆】：A, B, D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 有关酸奶，以下说法正确的是（）。
A．酸奶是变酸的牛奶
B．酸奶喝得越多越好
C．酸奶空腹时喝效果好
D．小包装酸奶一次喝完最好

【◆参考答案◆】：D

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 一个周详的清洁、消毒计划应包括清洁、消毒的（）
A．频率
B．所使用的物品
C．方法
D．负责实施的人员

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品、食品添加剂生产者未按规定对采购的食品原料和生产的食品、食品添加剂进行检验，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处（）罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。
A．2千元以下
B．2千元以上5万元以下
C．5千元以上5万元以下
D．5万元以上10万元以下

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 在我国一些地方，民间有食鱼胆可治疗高血压、慢性支气管炎和眼病的说法。日常饮食中可以食用鱼胆来保健。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 申请食品生产许可，应当先行取得（）等合法主体资格。
A．卫生许可证
B．营业执照
C．税务登记证
D．组织机构代码证

【◆参考答案◆】：B