鸡蛋不宜过量食用，否则会___。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 鸡蛋不宜过量食用，否则会___。
A．患有高血脂
B．消化不良
C．加重肾脏负担，出现蛋白尿
D．引起肥胖症

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 婴儿配方乳粉分为三段，其中2段产品适合（）幼儿食用。
A．0—6月龄
B．6—12月龄
C．12-24月龄
D．24-36月龄

【◆参考答案◆】：B

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 煮饭前要将大米多淘洗几遍，直到水变清为止。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 糖尿病病人吃碳水化合物越少越好。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 食品企业厂区应定期或在必要时进行（），防止鼠、蚊、蝇、昆虫等集聚和孳生。对已发生的场所，应采取措施加以控制和消灭，防止蔓延，避免污染食品。
A．清洗
B．消毒
C．除虫灭害
D．打扫

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对违反从事食品运输活动的行为所应承担的法律责任是如何规定的？

【◆参考答案◆】：违反本法规定，未按照要求进行食品运输的，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告；拒不改正的，责令停产停业，并处二千元以上五万元以下罚款；情节严重的，由原发证部门吊销许可证。

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产企业应根据原料、产品和工艺的特点，针对生产设备和环境制定有效的清洁消毒制度，降低（）污染的风险。
A．重金属
B．微生物
C．不洁物
D．其他异物污染

【◆参考答案◆】：B

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 保质期不是判断食品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式、环境变化等引起过早变质，所以食品应在保质期内尽早食用。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付赔偿金。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的（）。
A．减半赔偿
B．加倍赔偿
C．除外
D．酌情处理

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品经营场所以及仓储场所不得同时经营或者存放（）等可能对食品造成污染的有毒、有害危险化学品。
A．日用百货
B．土产日杂
C．农药、化肥
D．五金电器

【◆参考答案◆】：C