食品安全是关系到我们健康的大事，下列做法不正确的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品安全是关系到我们健康的大事，下列做法不正确的是（）。
A．日本核电站泄漏期间，多国限臸进口日本受到核辐射污染的食品
B．对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚
C．发霉变质的残羹剩饭不能浪费，可用于喂养家禽家畜
D．大陆相关超市对台湾添加了"塑化剂"的食品进行下架和销毁处理

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品经营者变更经营方式、经营范围或者经营地址的，工商部门要进行现场核查。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 地沟油实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的通称。可以通过看透明度、闻气味等加以判断
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 食品添加剂的专用台账包括（）。
A．食品添加剂进货台帐
B．出库台帐
C．入库台帐
D．配料记录表

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 自行检验应由（）的检验人员按规定的检验方法检验。
A．具有相应资质
B．质量负责人指定
C．企业负责人任命
D．熟悉生产

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 进口食品收货人应当向（）检验检疫机构申请备案。
A．食品入境地
B．工商注册所在地
C．国家质检总局
D．任何地方

【◆参考答案◆】：B

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 关于去除果蔬农药残留的方法，以下哪种是错误的？（）
A．淡盐水浸泡洗涤
B．小苏打浸泡洗涤
C．切碎后冲洗
D．40℃温水浸泡洗涤

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者在一年内累计（）次因违反食品安全法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。
A．一
B．二
C．三
D．四

【◆参考答案◆】：C

(9)【◆题库问题◆】：[单选] （）才可以将某种食品添加剂列入可以使用的范围。
A．在国外已经使用
B．在我国有长期的使用史
C．在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠
D．有助于增加食品的色、香、味

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 酸奶可为人体提供蛋白质和钙，改善乳糖不耐受的问题，因而多多益善。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确