协管员、信息员应全面掌握辖区涉及食品生产经营单位数、基本情况以及（），定期整理和汇总，上报上级网格及辖区食品安全监管部门

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 协管员、信息员应全面掌握辖区涉及食品生产经营单位数、基本情况以及（），定期整理和汇总，上报上级网格及辖区食品安全监管部门。
A．员工思想动态
B．企业纳税情况
C．人口变动情况
D．动态变化情况

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 经营者不销售不合格食品，不合格食品主动退市。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[多选] 生产车间内应有（）设施，保持完好。
A．防腐
B．防尘
C．防蝇
D．防鼠防虫

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(4)【◆题库问题◆】：[多选] 禁止使用（）生产的食品。
A．超过保质期的食品原料、食品添加剂
B．非食品原料
C．食品添加剂以外的化学物质
D．回收食品

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产加工小作坊和食品摊贩等的具体管理办法由省、自治区、直辖市制定。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合哪些规定?

【◆参考答案◆】：食品经营者销售生鲜食品和熟食制品，应当符合食品安全所需要的温度、空间隔离等特殊要求，防止交叉污染。 

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食物升降机的门应装有以下哪一项的安全装置？（）
A．两手控制式护罩
B．固定式护罩
C．互锁式护罩

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 县级以上工商行政管理部门依照有关法律、行政法规规定审核相关资料、核查生产场所、检验相关产品；对相关资料、场所符合规定要求以及相关产品符合食品安全标准或者要求的，应当作出准予许可的决定。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些是风险交流常用渠道（）
A．意见、声明
B．会议
C．部门网站
D．新闻发布会

【◆参考答案◆】：C, D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对（）实施监督管理。
A．食品生产、食品流通、餐饮服务活动
B．食品标准
C．食品信息

【◆参考答案◆】：A