杀虫剂和其他需要使用的有毒、有害物品应（）。

(1)【◆题库问题◆】：[多选] 杀虫剂和其他需要使用的有毒、有害物品应（）。
A．有专用的贮存场所（柜）
B．加锁并由专人负责保管
C．加贴警示标志
D．使用前须经批准

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(2)【◆题库问题◆】：[多选] 生产过程中发现产品存在质量问题，如被寄生虫、有毒、有害物质污染等，生产操作人员应（）。
A．隐瞒质量问题
B．隔离不合格品或可疑产品
C．及时报告生产部负责人
D．立即停止生产

【◆参考答案◆】：B, C, D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的（）。
A．食品安全风险监测和评估信息
B．食品安全事故防范措施
C．食品质量安全知识培训
D．食品安全标准

【◆参考答案◆】：A

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪种疾病是由于缺乏钙引起的：_______
A．过敏症状
B．佝偻病
C．神经炎
D．自闭症

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 根据《餐饮服务许可管理办法》临时从事餐饮服务的企业不用取得《餐饮服务许可证》。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 同一违法行为，不同的食品安全监督管理部门可重复罚款吗？

【◆参考答案◆】：不可以。县级以上卫生行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照法定权限和程序履行食品安全监督管理职责；对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上罚款的行政处罚。 

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 食品安全风险隐患排查工作应按照（）的闭环管理工作程序开展。
A．隐患排查
B．分析研判
C．隐患整治和效果确认
D．监督管理

【◆参考答案◆】：A, B, C, D

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 任何食品，不论什么环境下，不加防腐剂的食品是最好的食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品添加剂、清洁剂、消毒剂等均应采用适宜的容器妥善保存，且应明显标示、分类贮存。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品现场制售场所应距离开放式厕所（包括倒粪池、化粪池）、污水池、垃圾场（站）等污染物较为集中的有碍食品卫生的场所直线距离（）米以上。
A．5
B．10
C．15
D．20

【◆参考答案◆】：B