养路工长和巡道人员应正确掌握管内钢轨伤损情况，并由工长及时填写（）登记表（簿）。

(1)【◆题库问题◆】：[填空题] 养路工长和巡道人员应正确掌握管内钢轨伤损情况，并由工长及时填写（）登记表（簿）。

【◆参考答案◆】：钢轨伤损

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 国务院食品药品监督管理部门应当会同有关部门，根据食品安全风险评估结果等信息对食品安全状况进行综合分析。对经分析表明可能具有较高程度安全风险的食品，国务院食品药品监督管理部门应当及时提出食品安全（），并向社会公布。
A．抽检计划
B．消费建议
C．信息通报
D．风险警示

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》确定的工作目标是：通过艰苦细致的工作，使食品生产经营秩序得到明显好转，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，大案要案得到及时查处，食品安全事故大幅度下降，“”，我国食品信誉得到恢复和提高。（）
A．食品质量大幅度提高
B．食品品种日益丰富
C．食品监管加强
D．人民群众食品消费安全感增强

【◆参考答案◆】：D

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全监管部门、食品检验机构、食品行业协会及消费者协会是否可以以广告形式向消费者推荐食品？

【◆参考答案◆】：食品安全监管部门、食品检验机构、食品行业协会及消费者协会不得以广告形式向消费者推荐食品。 

(5)【◆题库问题◆】：[判断题] 刚刚宰杀的肉味道鲜美、营养价值最高，这种肉制品消费观念是科学的。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 食品的贮存包括冷藏和冷冻两种方式，那么食品冷藏贮存温度是指多少度:_______
A．4-10℃
B．0-（-29℃）
C．0-（-10℃）
D．0-（-18℃）

【◆参考答案◆】：A

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产许可证副本载明的同一食品类别内的事项、外设仓库地址发生变化的，食品生产者应当在变化（）个工作日内向原发证的食品药品监督管理部门报告。
A．10
B．20
C．30
D．60

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[单选] “食源性疾病”指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病。以下举措不可用于预防食源性疾病的是（）。
A．食物储存时保持洁净，生熟分开
B．使用冰箱长时间储存食物
C．煮熟食物
D．使用安全的水和原材料加工食物

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[判断题] 夏天温度高，运动后可以直接喝从冰箱中拿出的饮料。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 国家建立（），对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
A．食品安全风险监测制度
B．食品安全监督制度
C．食品安全抽检制度
D．食品安全检查制度

【◆参考答案◆】：A