以下哪种早餐搭配方式更健康？（）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 以下哪种早餐搭配方式更健康？（）
A．前一天的剩饭、剩菜
B．培根、薯条、香肠
C．油条、豆浆
D．面包、鸡蛋、苹果、牛奶

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（），用以维持人体正常的生理活动。
A．3/5
B．1/2
C．4/5
D．2/3

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[问答题] 国家鼓励和支持开展与食品安全有关的研究有哪些？

【◆参考答案◆】：国家鼓励和支持开展与食品安全有关的基础研究和应用研究，鼓励和支持食品生产经营者采用先进技术和先进管理规范，来提高食品安全水平。 

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法（试行）》中，对保健食品的定义为，具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即“适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，（），并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。
A．并以治疗疾病为目的
B．不以治疗疾病为目的
C．并能够辅助治疗疾病
D．长期服用能够治疗疾病

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[多选] 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录（）。
A．产品名称
B．产品规格
C．产品数量
D．生产日期

【◆参考答案◆】：A, B, C

(6)【◆题库问题◆】：[多选] 县级以上地方食品药品监督管理部门日常监督管理人员负责所管辖食品生产者许可事项的监督检查，必要时，应当依法对相关食品（）企业进行检查。
A．经营
B．仓储
C．物流
D．回收

【◆参考答案◆】：B, C

(7)【◆题库问题◆】：[多选] 食品企业厂区内垃圾、污物收集设施为密闭式，并定期清洁，主要是为了防止（）。
A．孳生和集聚蚊蝇
B．散发异味
C．防鼠

【◆参考答案◆】：A, B, C

(8)【◆题库问题◆】：[判断题] 经批准可以在饲料中添加的兽药，应当由兽药生产企业制成药物饲料添加剂后方可添加。禁止将原料药直接添加到饲料及动物饮用水中或者直接饲喂动物。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 能促进人体钙吸收的方法是（）。

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产加工小作坊的具体管理办法由（）制定。
A．省级食品药品监管部门
B．省、自治区、直辖市人大常委会
C．省、自治区、直辖市政府
D．省、自治区、直辖市

【◆参考答案◆】：D