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所属分类:危险化学品安全管理题库
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(2)【◆题库问题◆】:[多选] 生的蔬菜中最易污染的致病菌包括()
A.副溶血弧菌
B.沙门菌
C.大肠杆菌
D.痢疾杆菌
A.副溶血弧菌
B.沙门菌
C.大肠杆菌
D.痢疾杆菌
【◆参考答案◆】:C, D
(3)【◆题库问题◆】:[单选] 实施自行检验的企业,()应当与质量技术监督部门指定的检验机构进行一次比对检验。
A.每半年
B.每一年
C.每两年
D.生产许可证有效期内
A.每半年
B.每一年
C.每两年
D.生产许可证有效期内
【◆参考答案◆】:B
(4)【◆题库问题◆】:[单选] 一个8岁的男生,每天需要()微克维生素D?
A.5
B.10
C.15
D.20
A.5
B.10
C.15
D.20
【◆参考答案◆】:B
(5)【◆题库问题◆】:[单选] 以下食品中,()可能含有较多的反式脂肪酸,不宜多食。
A.肥猪肉
B.鸡蛋
C.含有大量氢化植物油的加工食品
D.黑巧克力
A.肥猪肉
B.鸡蛋
C.含有大量氢化植物油的加工食品
D.黑巧克力
【◆参考答案◆】:C
(6)【◆题库问题◆】:[判断题] 餐饮食品可能的投毒物品通常都是剧毒化学品,投入少量即可发生中毒。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确
(7)【◆题库问题◆】:[单选] 央视曝光了“毒胶囊”事件,某些不良企业利用皮革废料加工臸成药用胶囊。但合格的药用胶囊主要成分是淀粉,不经咀嚼直接吞服,这主要是保护哪个器官免受药物的刺激()。
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
A.口腔
B.胃
C.小肠
D.大肠
【◆参考答案◆】:B
(8)【◆题库问题◆】:[单选] 疯牛病事件在哪个国家最严重?()
A.英国
B.美国
C.日本
D.中国
A.英国
B.美国
C.日本
D.中国
【◆参考答案◆】:A
(9)【◆题库问题◆】:[多选] 食品生产企业的进货查验记录应当如实记录()。
A.产品名称
B.产品规格
C.产品数量
D.生产日期
A.产品名称
B.产品规格
C.产品数量
D.生产日期
【◆参考答案◆】:A, B, C
(10)【◆题库问题◆】:[判断题] 食品生产企业应如实记录食品原料、食品添加剂和食品包装材料等食品相关产品的名称、规格、数量、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。
A.正确
B.错误
A.正确
B.错误
【◆参考答案◆】:正确