食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在（）级以上媒体声明，并及时申请补证。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产许可证书遗失或者损毁的，企业应当及时在（）级以上媒体声明，并及时申请补证。
A．县
B．乡
C．市
D．省

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 识别真瓶假酒的正确做法是：（ ）
A．看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感
B．凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香
C．摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮
D．以上做法都正确

【◆参考答案◆】：D

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品安全法生效后，食品卫生法同时废止。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 硒是一种生理活性物质，具有养颜美容的功效。硒含量高的食物为（）
A．海产品
B．蔬菜
C．水果
D．牛奶

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 在下列产品的标识上，哪种产品必须注明生产日期和安全使用期或失效日期：（）
A．家电
B．五金制品
C．食品
D．鞋帽

【◆参考答案◆】：C

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 当次就餐时间未使用的餐具可以下次再用，无需重新消毒。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产者未按规定在生产场所的（）悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告。
A．工作档案
B．检验记录
C．生产记录
D．显著位置

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 企业应对经检验判定为不合格批次的产品（）。
A．及时隔离
B．直接返工后出厂销售
C．做好标识
D．防止不合格品出厂

【◆参考答案◆】：A, C, D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 学校食堂建立食品留样制度，保留时间不少于（）小时。
A．24
B．36
C．48
D．72

【◆参考答案◆】：C

(10)【◆题库问题◆】：[判断题] 只有市级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门有要求食品生产者召回不符合食品安全标准的食品。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确