对肉毒毒素中毒的患者（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 对肉毒毒素中毒的患者（）。
A．应尽早使用多价抗毒血清
B．应尽早使用抗生素
C．积极治疗腹痛、腹泻
D．纠正电解质平衡的紊乱
E．可使用硫代硫酸钠

【◆参考答案◆】：A

(2)【◆题库问题◆】：[单选,B1型题] 木薯中毒有效解毒剂（）。
A．亚硝酸异戊酯
B．二巯基丙磺酸钠
C．肉毒多效价抗毒血清
D．美蓝+维生素C+葡萄糖
E．依地酸二钠钙

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下引起亚硝酸盐食物中毒最快、最严重的物质是（）。
A．刚腌制不久的蔬菜
B．香肠中加显色剂过量
C．食入腐败的蔬菜
D．贮存过久的咸菜
E．食用工业盐

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：亚硝酸盐是一种白色或微黄色粒状粉末，无臭，微咸，易潮解，易溶于水。俗称工业盐。

(4)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 河豚鱼的哪种器官河豚毒素含量最高（）。
A．皮肤
B．眼睛
C．卵巢
D．肾脏
E．血液

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：河豚鱼含有河豚毒素，是一种毒性很强的神经毒素。卵巢和肝脏毒性较强，其次为肾、血液、眼睛、鳃和皮肤。

(5)【◆题库问题◆】：[单选,A4型题,A3/A4型题] 10月23日和24日晚间9点以后某医院急诊室先后有同样症状的急性胃肠炎患者多人求治。经查，所有患者均在患病当天傍晚于同一食品店买回熟猪头肉同家属共进晚餐。家属中未吃该肉的未生病。多数患者在进食后2h发病，出现恶心、呕吐，呕吐最多为20次～30次，并有胆汁。半数患者有腹泻，一般3次～4次，最多的约10次，腹泻物均为水样便或稀便。所有患者神志清醒，均无发烧。病程1日～3日内恢复，无一例死亡。

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 以下哪项引起食物中毒因素中可留下后遗症（）。
A．肉毒毒素
B．霉变甘蔗
C．赤霉病麦
D．四季豆
E．葡萄球菌肠毒素

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：霉变甘蔗中毒轻者会留下后遗症或终身残疾，其他选项引起中毒一般预后良好。

(7)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 植物性食物（如剩饭、米粉）引起的食物中毒最可能原因是（）。
A．沙门菌属
B．副溶血性弧菌
C．葡萄球菌肠毒素
D．肉毒梭菌毒素
E．变形杆菌

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选,B1型题] 下列化学污染物中可来自于体内合威的是（）。
A．杂环胺
B．有机磷
C．镉
D．亚硝酸钠
E．N-亚硝胺

【◆参考答案◆】：E

【◆答案解析◆】：1.N-亚硝胺可由食物中的亚硝酸盐和胺类化合物发生反应而合成，可以来源于食品，也可以通过体内合成，可能的合成场所是胃，因此选择E。2.有机磷的毒性主要表现为神经毒性，亚硝酸钠是通过影响血红蛋白运输氧的能力引起中毒，镉中毒主要损伤肾脏、骨骼和消化系统，而杂环胺和N-亚硝胺的毒性表现为致癌性、致畸形，因此选择B。3.亚硝酸钠中毒的特效解毒剂为亚甲蓝，因此选择D。

(9)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 甲基汞主要蓄积的器官是（）。
A．心
B．胃
C．肾
D．肺
E．脾

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：甲基汞主要蓄积于肾脏和肝脏，并通过血脑屏障进入脑组织。

(10)【◆题库问题◆】：[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列关于甲基汞中毒表述哪项正确（）。
A．临床上可出现贫血、神经衰弱等症状
B．甲基汞可通过胎盘屏障导致胎儿及新生儿中毒
C．急性中毒表现为胃肠炎症状
D．临床上可出现蛋白尿、氨基酸尿、糖尿和高钙尿
E．蓄积性强但消化吸收率低

【◆参考答案◆】：B

【◆答案解析◆】：A为铅的中毒症状，C为砷的中毒症状，D为镉的中毒症状，甲基汞蓄积性强且消化吸收率高，所以E也不正确。