高温环境人群对营养的要求，不包括（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 高温环境人群对营养的要求，不包括（）。
A．能量摄入增加
B．蛋白质质优量足
C．提高脂肪摄入量
D．适当补充钠、钾
E．水溶性维生素需要量增加

【◆参考答案◆】：C

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 控制心血管疾病的最有效的方法是（）。
A．临床治疗
B．健康教育
C．个体预防
D．社区综合防治
E．改善生活方式

【◆参考答案◆】：D

【◆答案解析◆】：此题是应用判断题。

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列哪一个维生素能被氨甲蝶呤所拮抗（）。
A．维生素B6
B．叶酸
C．维生素B2
D．维生素B1
E．遍多酸

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 配对设计的符号秩和检验H0为（）。
A．差值的中位数为0
B．差值的中位数不为0
C．差值的均数为0
D．差值的均数不为0
E．以上都不对

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 某地妇女进食自制面酱后数小时出现乏力、头晕等症状，以及视力模糊、眼睑下垂、言语不清、吞咽困难等特征，最可能是（）。
A．葡萄球菌食物中毒
B．沙门菌食物中毒
C．亚硝酸盐食物中毒
D．肉毒梭菌食物中毒
E．蜡样芽孢杆菌食物中毒

【◆参考答案◆】：D

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 在动物肉类食物中，含必需脂肪酸最多的是（）。
A．鸭肉
B．鸡肉
C．猪瘦肉
D．猪肥肉
E．猪肝

【◆参考答案◆】：E

(7)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 通过测量获得11人的头发硒含量（1000ppm）分别为74、66、88、73、69、91、66、96、58、72、70等11个数据。

【◆参考答案◆】：C

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 维生素D缺乏可引起（）。
A．癞皮病
B．脚气病
C．坏血病
D．佝偻病
E．干眼病

【◆参考答案◆】：D

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 某妇女，因肥胖，上周测量过一次血脂，结果TG为6.2mmol/L（241mg/dl），LDL-C是2.5mmol/L（98mg/dl），请问她的血脂属于（）。
A．理想值
B．接近理想
C．偏低
D．偏高
E．很高

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 关于维生素E的叙述哪项正确（）。
A．是6-羟苯并二氢吡喃衍生物，极易被氧化
B．易溶于水
C．具有抗生育和抗氧化作用
D．缺乏维生素E，可产生癞皮病
E．主要存在于动物性食品中

【◆参考答案◆】：A