与食品营养价值无关的是（）。

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 与食品营养价值无关的是（）。
A．营养素的种类
B．营养素的数量
C．营养素间的相互比例
D．消化、吸收和利用率
E．食品的来源

【◆参考答案◆】：E

(2)【◆题库问题◆】：[单选] 残留有机氯农药最多的食品是（）。
A．肉鱼类
B．蔬菜
C．水果
D．粮谷类
E．豆类

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 下列什么情况会影响生存分析的结果（）。
A．发生终点事件例数很少
B．删失数据的比例很高
C．自变量取值随时间变化
D．样本没有随机抽样
E．以上都会影响

【◆参考答案◆】：E

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 豆类食物的最限制性氨基酸是（）。
A．蛋氨酸
B．赖氨酸
C．苏氨酸
D．色氨酸
E．亮氨酸

【◆参考答案◆】：A

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 正态曲线下、横轴上，从均数μ到μ+1.96的面积为（）。
A．95%
B．90%
C．47.5%
D．50%
E．49.5%

【◆参考答案◆】：C

【◆答案解析◆】：根据正态分布曲线下面积双侧95%，从均数μ到μ+1.96σ的面积为47.5%。

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 孙老师，男40岁。听人说男性40左右应定期测量血脂，以防血脂高。他的检测结果是LDL-C是3.7mmol/L（142mg/dl），请问他的血脂属于（）。
A．理想值
B．偏低
C．偏高
D．接近理想
E．很高

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 坚持健康文明的生活方式可使冠心病人减少百分之（）。
A．45
B．55
C．65
D．75
E．85

【◆参考答案◆】：D

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 某社区决定规范及完善长期照料服务，拟确定长期照料服务对象，请问谁应该是照顾对象（）。
A．慢性病人
B．残疾人
C．吸毒者
D．精神病患者
E．以上都是

【◆参考答案◆】：E

(9)【◆题库问题◆】：[单选,共用题干题] 某2个月孕妇，出现失眠、健忘、舌炎等症，经实验室检查为巨幼红细胞贫血，被诊断为营养缺乏症。

【◆参考答案◆】：B

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 统计学中所说的总体是指（）。
A．任意想象的研究对象的全体
B．根据研究目的确定的同质的研究对象全体
C．根据时间划分的研究对象的全体
D．根据人群划分的研究对象的全体
E．根据地区划分的研究对象的全体

【◆参考答案◆】：B