保健食品的广告不需要声明“本品不能代替药物”

(1)【◆题库问题◆】：[判断题] 保健食品的广告不需要声明“本品不能代替药物”
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 学生正处在长身体时期，吃的越多越胖，身体长的越好。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 制定有关食用农产品的质量安全标准、公布食用农产品安全有关信息，应当遵守食品安全法有关规定。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[单选] 海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）。
A．钙、镁
B．钙、碘
C．钙、铁
D．铁、碘

【◆参考答案◆】：B

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 全国统一的食品药品投诉举报电话为（）
A．12315
B．12331
C．12365
D．12335

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[单选] 生鲜肉要在___的温度下保藏，并要用保鲜膜包裹；若购买量较大，需要长期放置，最好是冻藏，以确保安全。
A．0℃
B．8℃
C．4℃
D．10℃

【◆参考答案◆】：C

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品安全法对铁路运营中食品安全与军队专用食品和自供食品安全管理是如何规定的？

【◆参考答案◆】：
1、铁路运营中食品安全的管理办法由国务院卫生行政部门会同国务院有关部门依照本法制定；
2、军队专用食品和自供食品的食品安全管理办法由中央军事委员会依照本法制定。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 企业应通过客户投诉、相关部门抽检、（）等途径，对其生产的食品（）进行持续跟踪，及时收集食品安全风险信息。
A．企业自查；安全状况
B．企业自查；质量情况
C．监督抽查安全状况
D．监督抽查；质量情况

【◆参考答案◆】：A

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 鸡蛋与（）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。
A．白糖
B．红糖
C．豆浆
D．矿物质水

【◆参考答案◆】：A

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 超市内肉及肉制品类加工制作场所的使用面积应不小于（）平方米。
A．15
B．10
C．20
D．没有要求

【◆参考答案◆】：A