负责实施食品生产许可的行政管理部门是什么？

(1)【◆题库问题◆】：[问答题] 负责实施食品生产许可的行政管理部门是什么？

【◆参考答案◆】：质量监督部门

(2)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产车间外废弃物放置场所应与食品加工场所隔离防止污染。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(3)【◆题库问题◆】：[判断题] 申请人依照食品安全法的规定向承担复检工作的食品检验机构（以下称复检机构）申请复检，可不说明理由。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(4)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 冷藏方式备餐要求具有潜在危害的食品应至少在（）以下保存。
A．0℃
B．10℃
C．15℃

【◆参考答案◆】：B

(6)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可机关对经营场所进行现场核查时，应当填写哪种文书？

【◆参考答案◆】：现场核查应当填写《食品流通许可现场核查表》。 

(7)【◆题库问题◆】：[单选] 根据《食品安全法》规定，未经许可从事食品生产经营活动，可处以（）
A．没收违法所得并根据货值金额罚款
B．责令停产停业
C．以上都是

【◆参考答案◆】：A

(8)【◆题库问题◆】：[多选] 以下哪些选项属于食品添加剂使用的基本原则（）
A．不应掩盖食品腐败变质
B．不应降低食品本身的营养价值
C．可降低对加工卫生的要求
D．不应对人体健康产生危害

【◆参考答案◆】：A, B, D

(9)【◆题库问题◆】：[问答题] 食品流通许可机关是否应当对作出准予许可决定的予以公开？

【◆参考答案◆】：食品流通许可机关作出准予许可决定的，应当予以公开。 

(10)【◆题库问题◆】：[单选] 国务院办公厅《关于实施食品药品放心工程的通知》中指出，实施食品药品放心工程要“发挥社会监督作用，要充分发挥“”和质量监督、食品药品行业协会等中介组织的作用，加强食品药品的行业自律。（）
A．工会
B．妇联
C．共青团
D．消费者协会

【◆参考答案◆】：D