识别真瓶假酒的正确做法是：（ ）

(1)【◆题库问题◆】：[单选] 识别真瓶假酒的正确做法是：（ ）
A．看包装，真瓶假酒的包装盒上有磨损的痕迹，防伪商标没有立体感
B．凑近酒瓶，能闻到由于瓶盖密封不严而散发出的酒香
C．摇酒瓶，里面的液体开始变混浊，没有真酒透亮
D．以上做法都正确

【◆参考答案◆】：D

(2)【◆题库问题◆】：[单选] “绿色蔬菜”是绿色食品的一种，其中分A级和AA级，AA级要求更高，它不能采用（）。
A．限量使用限定化学合成农药
B．有机肥
C．种植绿肥
D．作物轮作

【◆参考答案◆】：A

(3)【◆题库问题◆】：[单选] 为避免营养素流失过多，以下哪种食物不能放在微波炉中加热？（）
A．猪肉
B．鱼
C．绿叶蔬菜
D．排骨汤

【◆参考答案◆】：B

(4)【◆题库问题◆】：[问答题] 办理食品流通许可应当遵循什么原则？

【◆参考答案◆】：应当遵循依法、公开、公平、公正、便民、高效的原则。  

(5)【◆题库问题◆】：[单选] 主要用来提供碳水化合物的食物是哪类食物？（）
A．谷类及薯类食物
B．动物性食物
C．豆类及其制品
D．蔬菜水果类
E．奶类

【◆参考答案◆】：A

(6)【◆题库问题◆】：[判断题] 食品流通许可证申请书等宣传资料可以到许可证核发场所领取，也可在电子政务网上自行下载。
A．正确
B．错误

【◆参考答案◆】：正确

(7)【◆题库问题◆】：[问答题] .《中华人民共和国食品安全法》何时通过、何时施行？

【◆参考答案◆】：《中华人民共和国食品安全法》由中华人民共和国第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议于2009年2月28日通过，并予公布，自2009年6月1日起施行。

(8)【◆题库问题◆】：[单选] 食品生产经营者，违反《中华人民共和国食品安全法》规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法（）。
A．停产停业
B．承担赔偿责任
C．承担刑事责任
D．承担社会责任

【◆参考答案◆】：B

(9)【◆题库问题◆】：[单选] 下列物质中不具有防腐功能的是___。
A．酒精
B．苯甲酸
C．亚硫酸
D．苏丹红

【◆参考答案◆】：D

(10)【◆题库问题◆】：[问答题] 企业提出变更食品生产许可申请，应当提交申请材料有哪些？

【◆参考答案◆】：
（一）变更食品生产许可申请书；
（二）食品生产许可证书正、副本；
（三）与变更食品生产许可事项有关的证明材料。
申请变更食品生产许可所提交的材料，应当真实、合法、有效，符合相关法律法规的规定。申请人应当在变更食品生产许可申请书等材料上签字确认，并对其内容的合法性、真实性负责。